Kaffekokarkokboken

Om du inte redan märkt det så har jag en superfiffig header! Där är det länkat till min facebookgrupp, twitter och youtubekanal. Klicka på de olika post-it lapparna och kolla in vad som händer!

Wille ♥ Kaffekokaren.

Nu så blir det ett inlägg om tapastävlingen som jag råkade få en finalplats i. Jag tänkte inte riktigt när jag hetsade om tävlingen att jag skulle komma till final och få laga upp maten som en jury skulle smaka på.. Men så blev det så fick glatt slänga in kaffekokaren i bilen och åka till Stockholm. Finalen var en söndag och för att göra helgen lite roligare än bara en bilresa ToR till Stockholm bestämde jag och Dan oss för att mellanlanda i hans farmors stuga utanför Jönköping. Det var tur att vi kunde hänga lite hos hans farmor för i finalen hade vi bara 45 minuter på oss att fixa maten. Min rätt tog 1½-2 timmar inklusive alla förberedelser. Mr Calle som hade hand om tävlingen tillät mig därför att förbereda maten innan, vilket för mig betydde rensning, fixning av spetten och förstekning. En dag senare när jag berättade detta för mina "motståndare" tyckte alla det var helt okej!


Ena dagen skiter jag på utedass mitt ute i skogen - Nästa dag lagar jag mat på lyxkrogar i Stockholms innerstad!

Okej, vi hamnade alla i ett kök med olika stationer. Jag kopplade in min kaffekokare och försökte se professionell ut men ska jag vara ärlig var det längesedan jag kände mig så malplacerad. Men jag njöt av varje sekund! Det var jätteroligt, alla var supertrevliga och dessutom bjöds det på vin. Något som jag förstås utnyttjade.


Skål!

Min huvudsakliga uppgift i köket, eftersom alla förberedelser var gjorda, var att vända på bläckfiskspetten så att de inte brändes fast på kaffekokarplattan. Och att göra en liten sås! Yrade omkring och försökte hitta de sakerna jag behövde och när jag frågade efter en såndär vitlökskrossare fick jag en "är-du-inte-riktigt-klok-blick" av stjärnkocken på krogen och någon kommentar om att "Jösses, det får du väl hacka själv". Var det en dum fråga? Ska man egentligen hacka själv för bästa smak eller så? Resultatet av mitt hackande blev stora vitlöksklumpar i såsen men hade i alla fall alla fingrar i behåll. Bestämde mig att inte fråga efter ketchup som jag tänkte ha i såsen med.. Tror inte att ketchup är en ingrediens som man egentligen kanske ska använda?


Kaffekokarkock vid stationen i finalköket.


5 portioner, 1 kaffekokare! Det ni!

Hehe.. Sen kom det roligaste. Provsmakningen. Rätterna skulle ut till juryn (Jürgen Grossman, Simon Källquist, Mange Schmidt och Wille Craaford) för provsmakning. De hade visst inte en aning om rätterna eller tillagningssättet. Lika liten aning som jag hade att vi kockar skulle stå och presentera tapaskreationerna inför dem medan de smakade.

- Vill du berätta om din rätt och vad den heter?
- Åh. Javisst! Det är.. Bläckfiskspett!
- Jasså, vad är det på dem då?
- Bläckfisk, lök, halloumi och en räka på toppen som jag stekt i blablablablablablablabla och sedan blablabla..
- Jahaa! Vad är det för sås då, och vad kallar du den?
- Öh såsen? Hm.. ApelsinsåååssSALSA! Apelsinsalsa? Det är.. [BLACKOUT]. Hmm. Lite apelsin? Lite chilisås. Och annat gött.
- Hmm? Okej. Apelsinen, ska vi pressa apelsinsåsen över spetten?
- Tja, alltså. Ja? Om du gillar apelsin så gör det?


Tjusigt va?

Och sen högg de in. Min första tanke när jag såg att de tog en rejäl tugga inklusive räkan och allt tänkte jag bara "NEJ! Ät inte räkan!!???". Fnissade lite hysteriskt. De var så seriösa, jag var inte riktigt på samma sida som dom så klämde stolt ur mig;

- Och allt är kaffekokarlagat!!!
- ?
- Blablablablabla, blablabla.. Bla!!


Jag: Blablabla.. Kaffekokarlagat liksom. Jürgen: WTF?
Jag i svart, Wille i rött, Mange i rutigt, Jürgen i stjärnkockoutfit och Simon, fnissandes, i vitt.

Så, där fick jag ner dem på jorden igen och gav dem kanske en förklaring till hur i helsike jag hamnat i finalen. För imponerade av spetten såg de inte ut att vara. Däremot tyckte de att det var en väldigt rolig idé och Wille Craaford (som jag dessutom var småkär i när jag var liten) geniförklarade mig efter att ha hört mer om min idé (och efter att jag förklarat för honom att "Nej, det finns ingen kaffekokarmatlagningsförening i Sverige). Så kände mig som en vinnare, fastän att de kallade min rätt "Den Ironiska" och förmodligen hamnade på en klar sistaplats! Smakmässigt vill säga. Men det spelar väl inte så stor roll?

Juryns utlåtande:

Otroligt cool blogg och att allt tillagas på kaffekokaren, men det hamnar lite under kategorin ”studenttapas”. Spetten var lite väl torra (Ja, men dom var ju gamla hallå! Red. anm.) men den lilla smaken av apelsin passade bra till vinet.


Och så här skrevs det om rätten..

”Kaffekokerskans Bläckfiskspett”

Katja eller kaffekokerskan som hon gärna kallar sig, tillagar alla sina rätter på just – kaffekokaren. Spettet bestående av bläckfisk, halloumiost och rödlök är stekt i smör, vitlök, chili och en skvätt apelsinsaft. Till detta har hon en salsa som är gjord på chilisås, vitlök och som hon själv uttrycker det – lite annat gött för att få en frisk touch på det hela! Kaffekokerskans tips för denna rätt är att ha gott om tid och serverar den gärna en skön sommarkväll med lite gott vin till! Rätten innehåller laktos men är fri från gluten.


Finalrätten! Recept hittar du här.

Foto: Dan Sörensen.


Och grattis Pytte som vann på riktigt!

Ska börja publicera lite kommentarer som jag vill lyfta fram. Kanske veckans arga, veckan söta, veckans konstiga.. Eller vad det nu kan vara. Fast jag självklart tycker mest om alla glada kommentarerna är de arga i allra högsta grad värda att få lite mer uppmärksamhet. "Jävla Hynda" är lite av en favorit faktiskt.


Tjohoo!


Sluta lipa..

Nana från P3-populär var på besök för någon vecka sedan och ville ha lite veganskt kaffekokarlagat krubb och en intervju. Hon var en trevlig filur tyckte jag och katterna. Eller ja, Iggy tyckte det. Gucci blev lite sur för att Nana verkade tycka att hon var ful och lite rälig.


Klicka på bilden för att komma till inslaget.

Intervjun kommer att sändas under torsdagen så ratta in P3 vetja!
Detta bjöds det på.

Vegansk linssoppa - kaffekokarlagad!

Tid
2 timmar

Ingredienser
½ gul lök
½ morot
Ca 2 dl linser
½-1 vitlöksklyfta
Nästan ett paket tomatkross, gärna med örter
Soltorkade tomater
1 grönsaksbuljong (+ 1 till)
(+ 1 dl havregrädde)
3 dl vatten
Babyspenat
Chilisalt
Chilipeppar
Basilika

Gör så här
Häll olja i kannan och sätt på kaffekokaren. Låt detta bli riktigt varmt, tar cirka 15 minuter. Under tiden kan du hacka löken och skiva morötterna i tunna skivor. Tillsätt detta i kannan tillsammans med krossad vitlök när oljan är varm och kannstek i 20 minuter. Häll sedan i krossade tomater, linser och delade soltorkade tomater. Lägg en buljongtärning i filtertratten och häll i vatten i bryggaren. Rör om i grytan då vattnet har bryggts genom. Låt det puttra i cirka en timme. När det har göttat till sig ordentligt så smaka av med kryddor och tillsätt spenaten. Rör om. Servera med en basilikakvist på toppen! Stäng av kaffekokaren.
Jättegott!

Ett par tips som kan tilläggas nu i efterhand.. Nana tyckte att det behövdes en buljongtärning till och sen berättade hon att det fanns något som hette havregrädde. Tycker absolut att buljongtärningen och en dl grädde kan tillsättas i samma steg som krossade tomaterna och det andra.



OBS! Linssoppan på bilden är inte detsamma som i receptet.
Receptet på denna linssoppa hittar du här.

Häromkvällen låg Iggy och chillade så här.

Så här skrevs det om mitt bidrag i Årets Tapaskratör (som jag så småningom kommer berätta mer om):

”Kaffekokerskans Bläckfiskspett”

Katja eller kaffekokerskan som hon gärna kallar sig, tillagar alla sina rätter på just – kaffekokaren. Spettet bestående av bläckfisk, halloumiost och rödlök är stekt i smör, vitlök, chili och en skvätt apelsinsaft. Till detta har hon en salsa som är gjord på chilisås, vitlök och som hon själv uttrycker det – lite annat gött för att få en frisk touch på det hela! Kaffekokerskans tips för denna rätt är att ha gott om tid och serverar den gärna en skön sommarkväll med lite gott vin till! Rätten innehåller laktos men är fri från gluten.

Juryns utlåtande: Otroligt cool blogg och att allt tillagas på kaffekokaren, men det hamnar lite under kategorin ”studenttapas”. Spetten var lite väl torra men den lilla smaken av apelsin passade bra till vinet.

 

Läs om alla bidragen här.

 

Att baka är inte det lättaste att göra i kaffekokaren. Har gjort en hel del efterrätter tex Chokladmousse, Panna Kaffekokarcotta och Glass med Banansås men det räknas väl inte riktigt som bakning va? Då är det tur att jag jobbar på Spot and Tell och får vara med och anrodna pajfrossor och sånt.

Söta bak- och matlagningsfantasterna Jennie (http://kalasgott.blogg.se) och Tora (http://bakdags.blogg.se) bakade upp en helt makalös pajbuffé i lördags till oss ute på Råda Säteri. Det var så fint att ingen ens vågade röra pajerna till en början. När väl den första biten låg på tallriken var däremot kalaset i full gång. Det "jobbiga" med denna dagen var att komma fram till vilken paj som var godast. Och få plats i magen med alla. Men känns inte riktigt som att man kan gnälla över det, va? Jag var rätt kaxig till en början, hade skippat frukost och allt. Klart åtta pajbitar (och massvis med vaniljsås på det) går ner..

Men njae, Pajbuffé vs Katja, 1 - 0.

Fick smakat på alla men det var långt från hela pajbitar som slank ner. Hela resten av lördagen och till och med söndagen var mitt sockerbegär stillat men nu sitter jag här med en fet godispåse på datorn. Allt är som vanligt igen med andra ord och jag blir hemskt sugen av att kolla bilderna på pajerna.





OMNOMNOMNOM!!



Pecan pie, Oooey Gooey pie, Lemon meringue pie, Key lime pie, American apple pie, Strawberry rhubarb pie, Blueberry peach cobbler och Banana strawberry cream pie! Förstår ni hur gott det var? Nästan så jag funderar på att börja använda ugn igen.


Undrar om Jennie och Tora kan köpas i fickformat så jag kan plocka fram dem dagar då jag inte orkar laga mat själv?


Jättemysigt ute vid Råda Säteri. Har ni inte varit där så åk dit på en picnic eller nåt!
Foto: Dan Sörensen.

Tack för en übermysig dag!

Från vänster: Gucci Katt (finsmakare), Dan (fotograf), Iggy Katt (matvrak) och Katja (kaffekokarkock).

Här sitter vi och chillar med kissarna på Andra Långgatan. Någon som var där i lördags på Andra Långdagen? Tokroligt, riktig festivalstämning! Det kom förresten fram två söta (lite generade tom?!) tjejer som sa de tyckte om min blogg en massa. Hur coolt var inte det då? Kände mig som värsta kändisen. Håhå!!


Njuter!

Foto: Dan Sörensen.

Om du undrade i det här inlägget varför Gucci Katts look-a-like skulle vara en valross får du svaret på den frågan nu.

Foto: Tina Sjöstedt
Hämtat i Spot and Tell fan page


Mamma och pappa har världens bästa lya i Spanien jag en gång i tiden hade tid att åka till med jämna mellanrum. Ja, jag bodde där till och med ett bra tag och det var wuuunderbahr! Soligt, varmt, precis nere vid havet, billig öl, Sangria och Tapas.. Det är mycket tapas just nu i kaffekokarkokboken och snart kommer en uppdatering på hur det egentligen gick i Årets Tapaskreatör.

Igår hade vi (Spot and Tell, ja men det är ju där jag jobbar på riktigt hallå!) ett event tillsammans Ridderheims som bjöd på Tapas Take Away i Jerlovs nya, tjusiga lokaler. För ett tag så kändes det lite som att vara i Spanien igen. Nästan iaf.. Jag berättade för Ridderheims att jag hamnat i Tapasfinalen och de såg mäkta imponerade ut minsann! Sen berättade jag lite mer om min rätt och beundran byttes ut mot en viss skepsis.. I alla fall! Vi blev bjudna på ett tjugotal goa rätter (totalt släpps drygt 40 rätter), till och med en bläckfiskrätt! Den smakade konstigt nog (?) inte ett dugg som min bläckfisk, men god var den ändå. Svårt att välja en favorit (jag stoppar ju glatt i mig det mesta), men var väldigt glad i Torta de Jamón Ibérico. Den går alldeles utmärkt att värma upp på kaffekokarplattan dessutom.


Foto: Terese Mörtvik
Hämtat i Spot and Tell fan page

Vi fick en goodiebag med oss hem till Dans, Iggy Katts och Gucci Katts stora förtjusning. Kanske tänkte dom att va gott det ska bli med ordentlig mat?! Hmm.. Aja. Jag, Dan och Iggy brukar ju gå till parken och ha picnic titt som tätt och nu kommer vi absolut ha tapas-picnic. Kanske detta till och med kan locka med fetknoppen Gucci Katt ut på äventyr som brukar föredra siesta framför promenader.

Hasta luego!


Jag jobbar som medlemsansvarig på Spot and Tell och måste lägga till att det var jätteroligt att få träffa flera av våra medlemmar. Är du inte medlem i vår fan page tycker jag du ska bli det. Ju fler medlemmar vi har desto oftare kan vi ordna upp roliga gratisupplevelser!


Skål!
Foto: Jennie Benjaminsson
Hämtat i Spot and Tell fan page

Vet ni? Jag gör ballongfigurer då och då när jag inte lagar mat. Brukar gå omkring med en pump och lite ballonger i väskan om det skulle vara någon unge som börjar lipa på bussen eller nåt. Då gör jag en ballong så han/hon blir glad igen. Jag har mest bara gjort detta för skojs skull men eftersom mina miljoner jag tänkte tjäna på min kaffekokarmatlagning aldrig tycks komma in på kontot mitt tänkte jag försöka dryga ut kassan lite! Så vill ni ha en ballongtoka så hör av er!

Lite förslag på när jag kan vara rolig att ha att göra med.

• Kalas - för barn. Men, nej.. Inte som en clown eller något.
• Kalas - för vuxna. Ja, jag kan göra kuk-hattar en ballongälg.
• Utbildning - en enkel kurs för vuxna som vill spexa för sina barn på kalas framöver.
• Lekskola - enkel kurs för barn så de skaffar sig en hobby och inte börjar knarka/klottra eller vad barn håller på med nu för tiden.
• Nattklubbar - att få en ballonggris ÄR roligare än att supa i baren.
• Tåg, caféer, festivaler.. Vad/var som helst!

Hör av er om ni är sugna på lite ballongpepp!
[email protected]

Midsommarkrans.


En liden ballongälg.


Ballongsmycken.

Fler figurer jag knåpat ihop hittar ni på min dåligt uppdaterade ballongblogg.

Här var vi på väg till tapasfinalen igår.


Massa stress i köket bland finalisterna.. Eller?

Hur tror ni det gick? Det gick bra! Jag hade superkul faktiskt och träffade många sköna Stockholmskisar. Dock kom nog min rätt på en ganska så klar sistaplats, fast det gör inte mig så mycket. Blev i alla fall inte utslängd!

Skriver mer en annan gång när de riktiga bilderna är klara.

Imorgon ska jag ta farväl av min fräknige och pratglade vän. Hans hjärta klappar vidare i en liten flicka nu.

Anmäl dig som donator här. Och säg till alla andra att göra det med.

Idag är ingen vanlig dag, för det är Kaffekokarkokboksbloggens födelsedag. Hurra, hurra, hurra!

För ett år sedan startade jag bloggen Kaffekokboken. Namnet stämde ju inte riktigt så startade en ny blogg strax därefter som fick heta Kaffekokarkokboken, alltså den du läser nu. I första inlägget förklarade jag lite varför jag tänkte börja med detta experimentet. Egentligen var anledningen till att jag startade bloggen ett nytt sätt att engagera folk att hjälpa mig att hitta en riktig lägenhet eftersom jag inte trivdes i mitt studentrum på 19 kvm utan kök. Anledningen till att jag startade en blogg om just kaffekokarmatlagning var för att jag tyckte det var skittråkigt att laga spismat och att det blev roligare såhär.

Nu bor jag minsann i en riktig lägenhet med ett riktigt kök och att jag hamnat här har inte ett dugg på grund av bloggen. Jag lagar fortfarande inte spismat eftersom det inte är roligt. Jaja, okej om jag ska koka upp makaroner, steka fiskpinnar eller vad för annan snabbmat det nu kan vara.. Men vill jag försöka göra ordentliga rätter gör jag dem i kaffekokaren. Jag har fortfarande bara haft ett intresse för mat i ett år så ibland smakar maten riktigt räligt. Men det är (för det mesta) inte på grund av att den är kaffekokarlagad..

Fastän kanske inte bloggen fixade en lya eller sympatimiddagar (som det var tänkt) till mig så gör det inte så mycket. Här är lite andra saker som jag fått göra på grund av den!

Maj 2009

Så såg det ut i början.


Juni 2009
Kom inte på fler rätter än korv, ägg och.. Ja, typ det så skrev till folk och bad om hjälp. Bland annat till Mat-Tina, Timo Räisänen och Kockarna på TV4 Nyhetsmorgon. Timo svarade att jag var lite efterbliven och skickade med ett recept, Mat-Tina önskade mig lycka till (men hade inte tid att skicka med ett recept) och Nyhetsmorgon svarade såhär:

Låter ju superkul, klart att du är välkommen. 
Mejla ditt nummer så kan vi prata lite mer!

Öh?


Juli 2009

Klicka på bilden för att komma till klippet. Tror ni han tyckte det smakade bra?


September 2009

Började våga experimentera med mer än pasta och kokt korv..

Gick till bokmässan utan någon särskild tanke med det. Kom hem från bokmässan och hade fått för mig att skriva en riktigt kokbok eftersom intresset visst fanns hos förlagen.

Och sen en kväll hamnade jag på en efterfest där en kille berättar att han hört om en idiot som var så socialt efterbliven att den inte vågade gå ut i det gemensamma köket och laga mat och därför gjorde all sin mat i kaffekokaren. Han blev lite paff när jag sa att det var jag han snackade om!!



Började hångla seriöst med Dan (alltså killen min som tar alla fina bilder) och inte bara någon gång då och då på fyllan. Vilken tur va att han gillar kaffekokarlagad mat!?


November 2009
Blev juryfavorit och hedersomnämnd i Matbloggspriset 2009!!


"En unik matblogg. Den är knäpp, rolig och alldeles underbar. Att komma på idén att laga mat på kaffekokaren är inget annat än fantastiskt. Katja skriver också på ett roligt sätt, och kan dessutom snart titulera sig kokboksförfattarinna."
- Juryn.


December 2009

Flyttar ut ur studentlägenheten..


Börjar bli ganska duktig enligt mig själv! Här är Kräkpastan.


Januari 2010

Fick gästblogga lite på 365 saker


Locktångsbröd!


C/O Berge mailade och ville jag skulle designa ett tryck till t-shirt. Klicka på bilden för att kolla resultatet.
"Hjärta" fick flest röster och kommer i butik till hösten.


Chokladfonduen.. Favoritrecept!


Februari 2010

Pizza!


Bengt Sjöström skickade ett recept till mig. Mniam!


Tomtesviss blev klar! Skruva upp volymen vetja!


Mars 2010

GP på besök. Klicka på bilden för att kolla in när vi gjorde Pasta Carbonara.


Sen kom Aftonbladet på besök. Deras läsare tyckte visst det var läskigt med kaffekokarmatlagning.


Lotta Bromé ringde upp en dag och en massa andra radiopratare med. Kolla in lite olika program i marsarkivet.


Det blev ett jäkla massa gnällande och skällande i bloggen i samband med Aftonbladetartikeln. Så fick förklara läget lite och svara på en massa frågor.


Efter ett tag blev många glada igen och jag vann weckans twitterkock!
Klicka på bilden för att läsa mer..


Aschberg ville jag skulle laga mat till honom. Han är ju go, så klart jag ville det!
Klicka på bilden för att kolla inslaget.

De skrev även om Kaffekokarkokboken i Metro!


Kolla va gott det börjar se ut nu!! Kaffekokarlagat Tex-Mex-mums.


Iggy Katt flyttar in!!


April 2010

Började månaden med att slakta geten Sara! Eller?

PÅSKFILMEN kan du kolla på här!


Något av det roligaste jag har fått göra med min kaffekokare var att hålla i presentationen på Pecha Kucha!! Var så nervös dagarna innan men väl där ville jag inte gå av scenen.. Tryck på bilden för att komma till presentationen!


Det var även i april som Gucci Katt spydde ner en sovandes Iggy Katt. Fniss.


Maj 2010


Kaffekokarlagade kattmat som enligt flera visst var giftig. Hoppsan!
Katterna lever fortfarande och mår bra om ni undrar.


Finalbidraget i Årets Tapaskreatör! Håll tummarna!



Och så favoriträtten!



Detta är lite skoj som hänt under det senaste året här i Kaffekokarkokboken. Och liiite bättre har jag väl blivit på att laga mat under det här året dessutom?!!


Det låter säkert überfjantigt men på grund av en gammal kaffekokare så har mitt år nog blivit lite roligare.

Tid
Ca 2 timmar

Ingredienser
Ett ganska stort fiskhuvud
En buljongtärning
Purjolök
Morot
½ paket passerade tomater
Salt
Peppar

Gör så här
Häll vatten i bryggaren och fiskhuvudet i kannan. Får det inte plats är det bara att skära av en bit av nacken, det är bara att pussla ihop fisken igen vid servering. Sätt på kaffekokaren och låt det puttra i 45 minuter. Häll av vattnet. Tillsätt moroten och purjon, lägg en buljongtärning i tratten och häll lite nytt vatten i bryggaren. Rör sedan ner de passerade tomaterna och låt det stå i ytterligare 45 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera och avnjut gärna med ett glas vitt vin. Stäng av kaffekokaren.
Jättegott!


Koka fiskhuvud.


Avnjut med ett glas vitt.

Foto: Dan Sörensen.

På söndag kommer en jury smaka mina Bläckfiskspett i finalen i Årets Tapaskreatör. Jag har kollat de andras finalisternas rätter och de är ju liksom duktiga "på riktigt". En annan finalist skriver till exempel att han tänkte såhär när han gjorde sin smarriga tapasrätt..
"Jag har valt att ånga mina tapas som är på bilden för en mjukare smak så att jag får fram ´"eken" i Chardonnayvinet."

Jag tänkte mer att..
"Hmm.. Jag tar bläckfisk för att det ser ball ut. Undrar hur det smakar med.. Ööh, halloumi kanske? Och mat på pinne är ju kul.".

De kommer kanske totalsåga smaken på min rätt men det spelar inte så stor roll för maten jag gör behöver inte smaka så gott alltid eller vara särskilt "korrekt" gjord. Den är bra på andra sätt. :)


Fick en kommentar att jag inte hörde hemma i en mattävling från en s.k. riktig kock.. Håller du med? Och då är jag nyfiken på varför (du som kommenterade det kan ju gärna kommentera igen).

Jag får nästan fler kommentarer som handlar om katterna än om maten jag gör så ska presentera dem lite närmre nu.




Gucci Katt
Ålder: 11
Ras: Siames, blåmaskad
Vikt: "Kramgo"
Favoritmat: Gelén i kattmaten
Favoritsysselsättning: Sova, dansa, rida ranka men framförallt snurra runt runt i en snurrstol
Look-a-like: Valross
Hatar: Iggy Katt emellanåt
Kännetecken: Ballögd, dålig andedräkt och extremt stora tänder




Iggy Katt
Ålder: Ca 5 månader
Ras: Siames, lilasköldpaddstabbymaskad
Vikt: Tanig
Favoritmat: Allt från ägg till bröstvårtor
Favoritsysselsättning: Jävlas, klättra, apportera och chill i parken
Look-a-like: Gargoyle
Hatar: Hundar och vatten
Kännetecken: Söt och kommer därför undan med alla rackartyg


Undrar ni något mer om skrällena uppdaterar jag så gärna så!



Foto: Dan Sörensen.

Fick ett mail där Calle bland annat skrev såhär:

...

Under två veckor har vi haft totalt 8 000 besökare och nästan 20 000 röster på de olika tapasrätterna. Vi har nu sammanställt resultatet efter besökares röstning samt juryns röstning.

De bloggar som har gått till final i Stockholm den 30 maj är följande.

Kaffekokarkokboken - Bläckfiskspett med tillbehör (tjohooo!!)
Den sista Alfahanen - Ångad fjordlax med lime och chili
Sweetchili - Grillad scampi med mangosalsa
Rostad mandel och ruccola - Halstrad pilgrimsmussla
Pyttes. Matblogg - Friterade pilgrimsmusslor med avokadosalsa
GET IT ON - Grillspett med Serranoinlindad jätteräkor och halloumiost

...


Kul va??!
Tack för alla röster!


Foto: Dan Sörensen.

Men jag vet inte om jag kan.. :(

..snart att tjata för att idag är sista dagen att rösta!

Rösta på 11.Kaffekokarkokboken - Bläckfiskspett med tillbehör så e du go!



Fniss..

Foto: Dan Sörensen.

Tid
Ca 1½ timme

Ingredienser
300 g blandade fiskfilébitar
1 liten morot
1 liten palsternacka
En näve purjolök
En näve räkor
3 bollar bläckfiskpasta
2 lagerblad
2 dl Chilisås
Peppar
Chilisalt
Basilika

Sås
2½ dl Creme fraiche
1 vitlöksklyfta
Pressad lime
Lite rivet limeskal
Peppar

Gör så här
Lägg pastan, skivade morötter, skivad palsternacka, lagerblad och hackad purjo i kannan, salt i tratten och vatten i bryggaren. Sätt på kaffekokaren. Låt stå i ungefär en halvtimme, pastan ska inte vara riktigt klar. Tillsätt fiskfilébitarna, rör om lite och låt stå i cirka 20 minuter. Se till att där är tillräckligt med vatten så att alla ingredienser täcks (tillsätt mer vatten vid behov). Häll av det mesta vattnet och i med chilisåsen. Rör om och värm upp det i 20 minuter. Smaka av med salt och ordentligt med peppar.

Häll creme fraichen i en skål. Pressa i vitlök och lime. Riv även ner lite limeskal. Blanda om och peppra.

Servera fiskgrytan i en djup skål med en klick sås och garnera med basilikablad. Stäng av kaffekokaren.
Jättegott!


Förberedelser.


Koka fiskgrejs.


Götta till det.


Jamjam..

Foto: Dan Sörensen.