Juryns utlåtande!
Så här skrevs det om mitt bidrag i Årets Tapaskratör (som jag så småningom kommer berätta mer om):
”Kaffekokerskans Bläckfiskspett”
Katja eller kaffekokerskan som hon gärna kallar sig, tillagar alla sina rätter på just – kaffekokaren. Spettet bestående av bläckfisk, halloumiost och rödlök är stekt i smör, vitlök, chili och en skvätt apelsinsaft. Till detta har hon en salsa som är gjord på chilisås, vitlök och som hon själv uttrycker det – lite annat gött för att få en frisk touch på det hela! Kaffekokerskans tips för denna rätt är att ha gott om tid och serverar den gärna en skön sommarkväll med lite gott vin till! Rätten innehåller laktos men är fri från gluten.
Juryns utlåtande: Otroligt cool blogg och att allt tillagas på kaffekokaren, men det hamnar lite under kategorin ”studenttapas”. Spetten var lite väl torra men den lilla smaken av apelsin passade bra till vinet.
Läs om alla bidragen här.
