Throwback Thursday - Timo Räisänen tycker jag är lite efterbliven (på ett fint sätt)

Hej Katja.

Jag har aldrig testat att laga mat i en kaffekokare. Det är ju
skitroligt. Och lite efterblivet på ett fint sätt.
Vad jag kan utläsa från din blogg så verkar det bli rätt varmt på den
plattan. Pasta och nudlar har ungefär samma koktid som på en vanlig
spis.
Testa det här:

Koka nudlar så de nästan är klara och lägg dem sedan i kallt vatten.
Torka ur kannan och här i lite olivolja. Vänta tills det är så varmt
som möjligt och häll sedan i ett halvt paket bacon som du skivat i
centimeterstora bitar. Häll bort oljan och lägg baconet på
tidningspapper.
Häll i lite mer olja i kannan, låt värmas, och häll i en finhackad
vitlök, en finhackad chili, baconet och en knapp deciliter strimlad
vitkål. Låt detta stå och götta till sig ett par minuter under
omrörning och häll sedan på nudlarna.
Rör om och häll i två matskedar soyasås, en matsked sesamolja, hälften
av en halv pressad citron och en tesked socker.

Rör om och låt det bli varmt.

Ät.

Lycka till.


/timo
Naturligt uppställda jämte varann på Årets Kock galan.
 

Throwback Thursday - Ett av Kaffekokarkokbokens första recept

Våren 2009 satt jag där i mitt lilla studentrum och var så sjukt nöjd att jag lyckats slänga ihop det här:

Kaffekokarkokt korv med bröd



Ingredienser
2 port

2 korvar
2 korvbröd
1 l vatten
Senap 
Ketchup
Ruccola 
Salt

Gör så här
Häll vatten i bryggaren. Lägg korv i kannan. Låt stå. I mitt fall var korven fryst och jag lät den då ligga i ca 20 minuter. Lägg korv i bröd och häll senap och ketchup på ifall det önskas. Eftersom min ruccola aldrig vill ta slut serverar jag denna hyffsat delikata måltid tillsammans med vissen ruccola som med fördel bara kan petas åt sidan.
Hyffsat gott!

 

Några dagar efter detta inlägg frågade Nyhetsmorgon om jag ville komma och kaffekokarlaga mat i direktsändning. Det smakade tydligen för jävligt enligt programledaren.
 

Visst gillar du Kaffekokarkokboken?

Om

Min profilbild

Katja Wulff


Kaffekokarkokboken - Ute nu!
ballonkatten.se ktstrf.se

bloglovin
RSS 2.0