TaPaS, tApAs, TAPAS!

Tapas är ju som gjort för att lagas i kaffekokaren. Så det var ju självklart att jag gjorde helt fel och klyddade till det en massa när jag gjorde det här hemma häromdagen. Det slutade med att jag tröttnade och slängde in skiten i ugnen. Och på det här viset tillagar du perfekt tapas med kaffekokaren (jodå, tillagade faktiskt hälften av allihopa på kaffekokaren och de blev fantamej perfekta):
 
 
Tid
30-45 min/tapas
 
Ingredienser
Baconinlindade dadlar (min absoluta favorittapas)
Bacon
Dadlar
 
Ostfylld paprika
Paprika (såndär avlång)
Philadelphia eller motsvarande (jag var för snål och köpte willysvarianten)
Rödlök
Vitlök
Cayennepeppar
Chili
Balsamvinäger
 
Serranoinlindad halloumi
Serrano
Halloumi
Honung
 
Camembert med tomatgrejs
Camembert i storlek som kaffekokarplattan
Minitomater
Persilja
Salt
Olja
 
Ruccola
 
Gör såhär
Sätt på kaffekokaren och föbered de olika tapasen.
 
Baconinlindade dadlar
Dela baconskivorna på mitten och linda in dadlarna. Kaffekokarstek tills baconen blivit knispriga och fått en gyllenbrun färg. Vänd då och då. 
 
Ostfylld paprika
Blanda ihopa osten med hackad lök, lite vitlök och kryddor - jag maxade med cayennepeppar för att få lite sting på den. Skär av toppen på paprikan och fyll den med göttiga geggan. Vänd lite då och då på den med och kaffekokarstek tills paprikan fått lite färg.
 
Ringla balsamvinäger över.
 
Serranoinlindad Halloumi
Dela halloumin i mindre bitar och linda in den med halva serranoskivor. Vrid och vänd och stek och håll på med det tills det känns som att det är klart.
 
Ringla honung över.
 
Camembert med tomatgrejs
Hetta upp olja i kannan och häll ner hackade minitomater, persilja och en gnutta salt. Kannstek tills det blivit ordentligt varmt.
 
Skvätt lite olja direkt på plattan och lägg på osten. Stek den på plattan i sisådär 15 minuter på varje sida. Häll över tomatgrejset på osten.
 
 
Stäng av kaffekokaren, servera alltihopa på en fräsch ruccolabädd och hugg in! 
 
Förberedelser. 
 
Zappa var som vanligt med och kollade läget.
 
Vrid och vänd så att det inte bränns vid.
 
Kannstekning av tomatgrejset.
 
Lagom storlek på camemberten! 
 
Sugen på mer tapas? I detta inlägg kaffekokarlagade jag och Danis massvis av baconinlindade tapas - allt från baconinlindad svamp och baconinlindad parmesan till baconinlindad marshmallow och baconinlindad kattsvans.
 
 

Virtually Famous

Var ju i London förra månaden för att jag blev inbjuden till att medverka i Virtually Famous. Häromdagen sändes programmet och det är fasiken den roligaste tv-showen på väldigt länge. Synd den inte var längre för det var väldigt mycket roligt som klipptes bort! Jag antar att en del skämt helt enkelt blev lite väl brutala...
 
Jag var som sagt Mystery Guest och de två panelerna skulle gissa vad jag låg bakom. De fick tre alternativ. Äh vafan, se programmet istället för att jag ska sitta här och rabbla vad som hände. Nu kommer det låta bökigt, men det är det inte alls. För att kunna kolla på det måste du först godkänna den här grejen: https://hola.org/. Sedan kan du kolla avsnittet här: http://www.channel4.com/programmes/virtually-famous/on-demand/59412-004
 
"You told me to smell her!"
 
Kolla!!! Jag fick titeln igen
 
"This one’s actually quite sexy. If that was on Tinder I would swipe right." 
 
 
Som du ser vad det så klart Gucci och Meowtfit of the day (som ledde till Cats wearing tights trenden) jag var där och snackade om. KOLLA PROGRAMMET! 
 

Nonnes Plättar med katthår - VIDEO

Min mormor Nonne gjorde på riktigt VÄRLDENS godaste plättar. Särskilt efter att hennes perserkatt Räven dog och man slapp äta plättar fulla med rött, långt katthår. Till det serverades det alltid egengjord jordgubbssylt och iskall mjölk blandat med en del av den där jordgubbssylten. Så himla gott! Sen spelade vi kort. Är det inte förresten något konstigt med mat som gamla människor lagar? Det smakar liksom gammal människa. Så smakade maten också hemma hos Nonne. Jag förstår de där "VÄRLDENS godaste plättarna" jag pratar om inte verkar så jäkla smarriga när jag skriver att de smakar gammal människa och var fyllda med katthår, men SÅ duktig var den gamla tanten på att laga plättar minsann. 
 
Sen dog hon och jag åkte hem till Lomma för att gå på begravning och även för att kolla vad för grejer jag ville ha i lägenheten. Tillbaka till min studentlägenhet i Göteborg kom jag med Nonnes gamla kaffekokare, några månader därefter startades denna blogg. Och än idag lagar jag mat på en precis likadan kaffekokare (Nonnes kaffekokare gick tyvärr sönder under en resa).
 
I detta videoklipp (prenumerera så blir jag glad!) lagar jag plättar och hemgjord sylt i kaffekokaren. Goda, men inte i närheten så goda som Nonnes. Garanterat med katthår så klart, men förhoppningsvis utan smak av gammal människa. 
 

Zappas Zmarriga Muz- & Fågelzoppa

Vi har varit i stugan en längre tid. Gucci och Iggy har varit slöare än någonsin och legat och slumrat i solen (bortsett från några enstaka kattfnatt - tom Gucci har galopperat!). Zappa däremot har fortsatt sin massaker och drar hem den ena musen efter den andra. Och ödlor. Till och med en fågel, det var riktigt jobbigt. Jag försökte rädda den men det slutade med att Dan fick dekapitera den. Det var ju dumt att de skulle ha dött förgäves (ja, om man bortser från att Zappa hade det skoj ett tag) så kaffekokarlagade några av liken och filmade det så klart!
 
Här är klippet:
 
"S.O.S."
 
Äh. Nä jag bara skojade. Det är ju ett recept på min GODA avocadosoppa. Jag tror dårarna som klipper ihopa de här filmerna jävlas med mig och försöker få folk att tro att precis all mat jag gör är rälig (händer ofta, men det mesta blir gott). Anledningen till att jag säger att den är fesljummen och alldeles grötig är för vi inte helt enkelt inte hade tid att göra färdigt den (lönt att vänta i ytterligare en timme på att den skulle kaffekokarkokas liksom när vi hade andra klipp att spela in). Sen kan jag absolut ha haft i lite för mycket currypasta den gången, men äckligt är det färdiga resultatet absolut inte!

Tid

2,5 timme

Ingredienser
1 ägg
2 mogna avokadosar
2 dl vispgrädde
Saft från en halv citron
1 tsk grön currypasta
2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongstärning

Till piff:
1 näve räkor

Gör så här
Börja med att kaffekokarkoka ägget. Lägg ägget i kannan, vatten i bryggaren och sätt på kaffekokaren. Låt stå i ungefär en timme, ägget ska vara hårdkokt tycker jag. Häll av vattnet och kyl ägget. Skala det och dela det på mitten.

Skala och gröp ur avokadosarna. Lägg dem i kaffekannan och tillsätt grädde, citronsaft och currypasta.
Mixa detta till en slät smet. Ställ kannan på plattan, häll vatten i bryggaren, och smula ner buljongen i tratten. Kaffekokarkoka avokadosoppan i en timme, eller tills den blivit ordentligt varm.

Stäng av kaffekokaren. Häll över soppan i en djup tallrik och piffa till soppan med lite piff som blivit över, räkorna samt ägget.

Gott! Gottigottgott.
 
 
Foto: Dan Sörensen. Film: FoodClub

Virtually Famous

 
Kom hem från London häromdagen. Blev ditbjuden för att medverka i en ny show - Virtually Famous - med Kevin McHale som programledare. Det var så sjukt roligt! Det är två paneler som gissar på olika internetfenomen och jag var veckans Mystery Guest. De skulle alltså gissa vad det var för fenomen jag skapat. Och det var inte pga Kaffekokarkokboken jag var inbjuden, utan för  Guccis Meowtfit of the Day. Jag skulle ha snackat lite om Kaffekokarkokboken med men jag var alldeles för långsam för att hänga med i alla komikernas rappa tempo. Det var även två andra gäster inbjudna, kvällens huvudgäst var Chocolate Rain-snubben och så gjorde den här iögonfallande killen också ett litet inhopp.  
 
Anledningen.
 
Jag fick inte lov att prata den första kvarten (allt kommer bli nerklippt så klart) jag satt där på stolen och det var tokskoj att lyssna på panelerna och vad de trodde jag gjort och inte minst vad för vassa kommentarer de hade att säga... Gah! Jag hoppas att det kommer gå att kolla på så småningom även här i Sverige.
 
Bild från manusgenomgång. 
 
"I think she's famous for being an athlete from the future." "Yada yada Beetlejuice..." "... Covered in tin foil...". Gissa vilken outfit jag till slut tog på mig?
 

Kaffekokarkocken lagar lövbiff med våffeltång!

Ja, så heter senaste avsnittet av Kaffekokarkocken! Jag har tidigare lagt upp ett recept på våffeltångad lövbiff. Då serverades den tillsammans med en kaffekokarlagad pastaröra men jag rekommenderar verkligen detta receptet med couscousröra istället. 
  
 
SÅ JÄKLA FORT DET GICK VA??! Jag hann knappt själv med. 
 
 
Många skriver och undrar varför jag skrattar i slutet av varje klipp. Det är helt enkelt för att jag är så himla äckelmätt efter många provsmakningar och omtagningar. Samt att det kändes skumt att ljudkillen hörde varenda smask och att en kamera var mitt i nyllet på mig när jag åt. 
 
Så fint mitt hår blev med när jag våfflade det i YouTube-klippet, eller hur? Jag fick feeling häromveckan och våffeltångade hela mitt hår. Jag var ju så söt när jag som sexåring hade våfflat hår på dagisfotot. Här är resultatet.
 
...
 
 

Kaffekokarkokboken i VICE

 

Coolt va?
 
Läs hela den braiga, långa och roliga intervjun i creddiga VICE.
 

Glupsk på Dalsland

Den 16 augusti kommer jag till Glupsk på Dalsland och föreläser om Kaffekokarkokboken (och ska även göra ballongfigurer ett par timmar senare på dagen). Har du möjlighet att komma förbi så tycker jag definitivt att du ska det. Det händer ju säkert en massa annat roligt men framförallt så håller jag faktiskt i den bästa, eller i alla fall den roligaste föreläsningen du kan tänka dig (iiih hypear jag nu lite för mycket?). När jag höll i min föreläsning i Stockholm (på en byrå som anlitar just föreläsare) var det en Stockholmare som reste sig upp när jag var klar och utbrast; DU ÄR SÅ JÄÄÄÄVLA PUNK!!!
 
Jag fattade ingenting vad han menade men han applåderade och var glad så jag antar att det var en bra grej.
 
Aja, kom och titta. Annars finns det som sagt massa andra roligt. Och så kan du få en ballongfigur. 
 
 
Vilka skojsiga jobb jag har va?!
 
Ballongbilden är från Stora Familjedagen på Skansen, fotograf Viktor Karppinen.

Zappa is rolling dirty...

Hahaha, jag kan alltså inte sluta titta på den här idioten. Var i stugan även denna helg och ni som känner Zappa vet historien bakom strumpmössan. Även denna gång när vi körde av den stora vägen började Zappa hetsa om att jag skulle skruva (veva? fälla? dra?) ner fönstret. Visade våra vänner som satt i baksätet problemet med vinden i öronen. De fattade direkt. Och sedan tog jag upp strumpmössan! De ba utbrast i kör: Du är världens smartaste Crazy cat lady-geni i hela världen!!!!!
Sa de kanske inte men de måste ha tänkt det.
Kalle filmade från baksätet:

Laga pizza med din kaffekokare - VIDEO!

När filmteamet var här och skulle spela in hann jag ju inte laga pizza från grunden. Jobbigt ju att hålla på att baka egen deg som ska jäsa och sånt tjaffs. Då funkade det tipp topp med färdig pizzabotten! Lyx också att i pizzabottenspaketet kom också en såndär färdig sås så man slapp hålla på med det. Jag har ju redan gjort pizza en gång från grunden (kommer jag nog aldrig göra igen, hur tråkigt som helst) så klistrar in det receptet nedan så får du själv välja hur du vill göra din pizza.
 
Haha, jo! Teamet var hemma hos oss och filmade delvis för att jag hade som krav (ok, nej... det var inget krav) att katterna skulle vara med. Jag ångrade det lite just innan teamet skulle dyka upp då Zappa var så sjukt dålig i magen. Sphynxar blir relativt lätt det och då luktar deras ränneskit så ofantligt illa. Så när vi just satt igång och jag blir filmad avbryts jag av att det är en av snubbarna i soffan som börjar fnissa hej vilt. Jag kommer förstås av mig och undrar vad han håller på med. Då ser jag bromsspåret på vår nya, vita matta. Och bajslukten fyller snabbt lägenheten. Zappa har alltså lagt av en rejäl ränneskit, vandrat in i vardagsrummet och satt sig på röven framför snubben i teamet och torkat rövva på vår matta. Du vet så när djur sätter sig på gumpen och drar? Uhrk! Men det hade varit himla festligt om de fått med det på film, eller hur?
 
Men nu skulle det ju inte handla om kattdiarré utan om pizza. Och såhär lagar du pizza i kaffekokaren.
 
 
Som jag påpekar lite flummigt i klippet blir jag alltid kärleksfullt hånad av pizzabagarna på vårt gamla pizzaställe (nu har vi flyttat så äter inte där en gång i veckan längre). De tycker min specialpizza jag alltid beställer pizzan verkar vidrig. Men det är sååå gott med mango chutney, tonfisk, curry, jordnötter osv så beställer det alltid. Vilken typ av pizza är din favorit?
 
MINIPIZZA - KaTja SpeZiaLe
 
Tid
Cirka 3 timmar för en minipizza

Ingredienser
Det blir så otroligt fjuttigt att skriva exakta recept till en minipizza. Degen är ett recept på en stor pizza som du sedan får dela i mindre bitar. Det går även bra att frysa in pizzadegen. 

Pizzadeg (för mååånga minipizzor)
50 g jäst
1 tsk salt (gärna flingsalt med smak av rosmarin)
En nypa socker
3 dl fingervarmt vatten
0.5 dl olivolja
9 dl vetemjöl
Smör

Tomatsås (även här så himla fjuttiga mängder)
Passerade tomater
Tomatpuré
Peppar
Fryst örtblandning

Toppingförslag (för ett par, tre minipizzor)
½ liten gul lök
1 burk Tonfisk
1 tsk Mango Chutney
Riven ost 
Grovhackade jordnötter
Curry
Salt
Peppar
Olja

Pizzakrydda
Gurka
Minitomater


Gör så här
Blanda jäst, salt, socker, olja och fingervarmt vatten i en bunke. Rör om detta så att det smälter samman ordentligt. Rör i ungefär 8 dl mjöl (lite i taget) så att degen blir smidig. Jäs degen i bunken under bakduk i en halvtimme. Ta en bit av degen, ungefär så stor som en golfboll, och knåda den ordentligt på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl ifall degen är för kladdig. Platta ut denna ordentligt och forma den så att den passar kaffekokarplattan.

Proffsigt va?

Sätt på kaffekokaren. Häll olja direkt på plattan och hetta upp det ordentligt - cirka 10 minuter. Placera den tunna pizzabottnen på plattan och stek i ungefär en kvart på vaje sida, eller tills den fått en fin färg och inte längre är degig. Lägg över bottnen på en tallrik och torka av kaffekokarplattan.


Pizzabotten de luxe.

Häll en skvätt olja i kannan som du värmer - cirka 15 minuter. Hacka löken under tiden och ner med detta sen i kannan. Kannstek i 25 minuter. 

Nu är det dax att fixa ihop tomatsåsen! Blanda ner lite tomatpuré tillsammans med de passerade tomaterna och smaka av med peppar och örtblandningen. Rör om. Klart, easy peasy! Bred ett lager tomatsås på pizzabottnen.

Blanda ner tonfisk, mango chutney och ost (eller vad du nu önskar att ha på din pizza) i kannan tillsammans med löken. Kannstek detta i en halvtimme. Rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.


Kannstek toppingen.

Klicka över tonfiskröran på pizzabottnen. Strö på pizzakryddan och jordnötterna. Servera med en fräsch sallad. Anvjutes bäst med kall öl. Omnomnomnom.

I ♥ Pizza.

Foto: Dan Sörensen.

Sommarens första glass!

Efter att jag ballongjobbat klart i lördags kom Danis med en bil full med katter och hämtade upp mig. Sedan körde vi till stugan. Håller på för fullt att göra en takveranda uvanpå utedasset (lägger ev upp lite för många bilder på projektet på min Instagram) och hela söndagen gick åt att måla staket (asså jag hatar att måla staket så sjukt mycket, så förbannat tråkigt). Vi hade köpt för lite färg så Dan körde iväg och hämtade. Och han kom inte bara tillbaka med mer målarfärg utan dessutom sommarens (årets kanske?) första glass! 
 
Tip Top är en av de godaste sådanadära glassiga glassar, annars är jag mer för isglass. Av de glassiga glassarna är det ju bara chokladen man vill åt.
 
Eftersom inte detta bara ska bli ett inlägg där Dan i princip hånglar med Zappas bajsiga tunga så kommer här även ett gammalt recept på hur du lagar en glassig glass i kaffekokaren. 
 
Lingonglass!
 
Tid
6 timmar
 
Ingredienser
2,5 dl vispgrädde
2-3 äggulor
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1-1,5 dl lingon (jag använde rårörda lingon eftersom jag inte fick tag på färska)
Maränger
Basilika
 
Gör såhär
Sätt på kaffekokaren. Häll grädde i kaffekokarkannan och värm det ordentligt, i typ en timme. Vispa det då och då, grädde bränns ju himla lätt.
 
Vispa under tiden ihopa ägg, socker och vaniljsocker så att det blir fluffigt. Häll över äggfluffet på den varma grädden och kannkok tills det tjocknar lite, ca 45 minuter. Stäng av kaffekokaren.
 
Låt det svalna en stund, tillsätt därefter lingon och maränger. Härr över i formar och sätt in i frysen. Rör om varje halvtimme och låt stå tills de fått en fin, glassig konsistens. 
 
Njut!
 
Gräddkaffekokarkokning.
 
Glöm inte att röra om med jämna mellanrum!
 
Det spelar ingen roll vad vi lagar/äter/dricker. Zappa måste först lukta/smaka/känna på det - han ger sig inte förrän han fått göra det. Oftast är det saker som han inte får lov att äta och då förstör han hela upplevelsen för oss eftersom vi måste hetsäta upp det för att han blir galen och försöker liksom dyka in i våra munnar efter det vi trycker i oss. Choklad exempelvis. 
 
Kyl ner glassröran en stund innan du tillsätter det göttigaste.
 
Tillsätt det göttigaste.
 
Ser du vad som står jämte den kaffekokarlagade glassen?
 
Fasiken vad fint det ser ut va? Det var det med! Den har smält lite väl mycket kanske, men det var för att Dan tog sådan himla tid på sig att ta bilderna.
 

Lyxig fisk- och skaldjursgryta - VIDEO

Såhär ser det ut när jag lagar fisk- och skaldjursgryta. Har, som du hör, ganska svårt för saffran så konstigt nog är det ett av mina bästa och lyxigaste recept som är ett av de jag tycker smakar räligast. I väldigt små mängder är det gott men efteråt rapar jag saffran i flera timmar och drömmer sedan mardrömmar om det.
 
 
Jag har tidigare lagt upp receptet på denna gryta och du hittar det här. 
 
 
Men fasiken vad snyggt det ser ut! Vad skulle jag kunna ha i istället för saffran som passar bra?
 

Zappa och strumpmössan

Zappa gillar att hänga ut med huvudet genom fönstret när han åker bil, som en hund du vet. Det allra, allra bästa är när vi åker av den stora vägen till en lite mindre då vi är på väg till stugan, då är det liksom inte långt kvar tills han kan påbörja nästa musmassaker. Han märker det direkt och blir tokig om jag inte öppnar fönstret så han kan stoppa ut huvudet. Det finns dock ett problem med detta och det är ju hans stora öron som fångar in all vind. Åker vi inte jättejättelångsamt fladdrar det för mycket i öronen och det är meckigt att hänga ut i fönstret, fast att han så gärna vill.
 
Jag kom på lösningen. En sönderklippt strumpa.
 
 
Ja, du kanske tycker detta är lite tokigt nu. Och, ja, kanske. Zappa var inte heller så jäkla nöjd när jag testade strumpan på hemmaplan. Men nu sist när vi åkte av den stora vägen, in på den lilla, skulle han som vanligt prompt ut genom fönstret och stördes igen av sina fladdrande Yodaöron... Då satte jag på strumpmössan. OCH KOLLA DÅ!
 
(passande soundtrack va?)
 
100% fladderfritt! Han hängde ut genom fönstret tills ögonen torkade igen på honom.
 
Närå.
 
HA! Sjukt roligt var det när vi åkte hem. Vi åkte på några småvägar och så stod det en hel skolklass med barn typ i sjuårsåldern och väntade på bussen. Självklart hängde Zappa ut genom fönstret i sin strumpmössa då vi långsamt cruisade förbi...

Kaffekokarlagad Flygande Jakob med film och sånt!

Eftersom Dan har något sjukligt hat gentemot bananer i mat blir det aldrig att jag lagar Flygande jakob här hemma längre (JO det måste vara bananer i Flygande Jakob). Innan jag träffade honom och innan jag började laga mat i kaffekokaren var Flygande Jakob en av få rätter jag tyckte var roligt att göra. När jag någon enstaka gång lagade mat under uppväxten var liksom Flygande Jakob det enda jag gjorde. Det och Korv Stroganoff. Dan gillar inte Korv Stroganoff heller. Att vara kräsen är så jälla töntigt. 
 
Nyligen fick jag äntligen chansen igen att göra min gamla favoriträtt! Och såhär såg det ut. 
 
 
Tid
Typ 5 timmar

Ingredienser (på ett ungefär sådär, jag brukar höfta hej vilt)
1 platta kyckling
1 platta bacon
2 ½ dl grädde
3 msk chilisås
Ganska mycket ketchup
Nästan en banan
Relativ mycket sweet chilisås
1 tsk senap
2 tsk tomatpuré
Jordnötter
Chilipulver
Chilisalt
Peppar
Ris 

Gör såhär
Sätt på kaffekokaren och låt den bli varm. Lägg bacon direkt på plattan och stek i 40 minuter, eller tills de blivit gyllenbruna. Byt därefter ut bacon mot kycklingbitarna du delat upp och kaffekokarstek tills de är ordentligt genomkaffekokarstekta.

Å när du är klar med detta är det dags att koka riset. Men först får du ställa kycklingen åt sidan, stänga av kaffekokaren, dra ut sladden och diska av kaffekokarplattan.

Lägg riset i kannan, häll vatten i bryggaren och salt i tratten. Koppla in och sätt på kaffekokaren. Låt stå i ca 1 timme (ja, det beror väl på vilket ris du använder dig av med så klart). Rör gärna om lite då och då så att riset inte fastnar i kannan. Häll sedan av riset på en tallrik och lägg ev folie över. Diska kannan.

Under tiden som riset kokas kan resten förberedas. Skiva bananen och rör ihop den med de resterande ingredienserna som står under Flygande Jakob (nej, inte bacon förstås) i en bunke. När kannan är diskad efter riskokningen så häll ner röran där. Koka tills det blir gött, för mig tog det cirka 1 1⁄2 timme denna gången (gjorde en ganska stor portion). Rör om då och då. Smaka av med salt och ordentligt med peppar och annat du tycker kan behövas. Stäng av kaffekokaren.

Häll över röran på riset och toppa med baconskivorna. Servera med en sallad om så önskas.

Himmelsk gott!
 
Knaperstek bacon.
 
Rör om lite då och då så det inte fastnar så jäkligt.
 
Mniam!
Hur gott ser det inte ut då?! Det är godare.
 
Foto: Dan Sörensen.
 

Själsfränder?

 
 

Jag hatar.

ÄNTLIGEN har jag internet igen efter tre veckor utan! Jag hatar ComHem och sånt där. Det är vissa saker som gör att man blir helt orimligt förbannad (jag vill iaf tro jag är en relativt lugn person i vanliga fall). Som när internet slutar fungera eller när det går långsamt. När de på McDonalds säger det ska ta 2 minuter och det aldrigaldrigALDRIG gör det, jag TAPPADE det häromveckan över en liten försenad pajjävel. GEMIGTILLBAKAMINTIIIIAAAAJAGHARVÄNTATSÅFÖRBANNATLÄNGENUUUUU. Det var väl egentligen SJ jag var arg på då jag fått vänta länge på riktigt på mina sena/inställda tåg, men McD's personalens bisarra lögner var så väldigt mycket mer irriterande.
 
Dans snarkningar. 
 
Och folk som går med sina hundar lösa... Er hatar jag på riktigt, tycker inte ens det är orimligt. Jag är alltså ute och går med mina katter KOPPLADE och era kattmördande hundar springer runt OKOPPLADE i tex en park. En park med säkert hundra skyltar där det står att ni ska ha hundarna kopplade - motsatsen är förbjuden. Även om era hundar "bara vill hälsa" (det är vad ni intalar er att de gör, det riktiga är att ni har noll koll på dem och att de attackerar) så vill verkligen inte mina katter hälsa på fula hundar. Nu tänker säkert någon dåre att jag inte borde gå runt med katter i koppel, då hatar jag er med. 
 
Eftersom jag brukar beskriva denna blogg som en feel-good blogg rimmar ovanstående stycken kanske lite illa med just det där. Så får försöka vända på skiten. Något som gör mig rofylld ända in i själen och glad är när vi åker ut till vår lilla stuga ute i skogen. Här är några fantastiskt fina bilder Danis tog för några veckor sedan. 
 
 
Jag funderar på att kaffekokarkoka ihopa något av alla möss Zappa drar hem, någon som har ett bra recept?
 
Sedan kan vi inte bestämma oss. I vårt nya kök ska vi trycka upp ett foto. Dan vill nog det ska vara det första på mig och Gucci. Jag är mer inne på det sista med Zappa och musen som vet hen endast har 10 sek kvar att leva.
 
HAHAHA!
 
 

Hur du lagar ett MAGISKT halvfabrikatsrecept i kaffekokaren - VIDEO

Det är MÅNDAG och nytt avsnitt av fantastiska KAFFEKOKARKOCKEN! Idag kaffekokarlagar jag ett MAGISKT halvfabrikatsrecept som smakar LJUVLIGT. Kolla in min HÄRLIGA matkanal (och prenumerera) här youtube.com/kaffekokarkocken <3 <3 <3
 
 
Halvfabrikatreceptet - Köttbullar med pulvermos och pulverbrunsås
 
Det var ju när jag bodde i studentkorridor, utan kök på rummet, som jag började laga mat i kaffekokaren. Först var det superduperenkla rätter såsom nudlar och varma koppensoppor och sedan eskalerade det mer och mer och mer. Jag blev besatt av att tänka på vilken mat jag skulle kunna få till i kaffekokaren och kunde inte fokusera på så mycket annat. Och nu, snart fem år senare, är detta mitt allra största intresse. Ja, tillsammans med katter förstås.

Iaf! Något av de första stegen det eskalerade till var denna rätt - alltså fortfarande en skitenkel grej att fixa till med hjälp av din kaffekokare. Eller var det verkligen så enkelt? Strulade en hel del i videoklippet... Och då har de ändå varit snälla och klippt bort en helt del av grejerna jag klantade mig med. 
 
Tid
Mindre än en timme

Ingredienser
1 platta färdiglagade köttbullar
Pulvermos
Pulverbrunsås
Smör
(Ruccola och lingonsylt ifall du har råd)

Gör såhär
Eftersom det går himla fort med pulvergrejerna börjar jag med att kaffekokarsteka till köttbullarna. Lägg en klick smör direkt på kaffekokarplattan och då det smält kan du lägga på köttbullarna. Vrid och vänd dem emellanåt så att de inte bränns vid. När de är genomvärmda och börjar få en lätt stekyta tycker jag att de kan vara klara. Häll över köttbullarna på en tallrik och torka av plattan litegrann.
För nu ska vi fixa till såsen!

Öppna påsen och ös ner pulvret i kannan. Ställ denna på sin plats i kaffekokaren med tratten på toppen. Läs på förpackningen hur mycket vatten som ska användas och häll detta i bryggaren. Rör om när vattnet bryggts genom, häll av såsen i en skål och diska ur kannan.

Nu ska du göra precis samma sak fast istället för en påse pulverbrunsås tar du en påse pulvermos. Upprepa processen i ovanstående stycke. Stäng av kaffekokaren.

Servera köttbullarna med det nybryggda pulvermoset och pulversåsen. Vill du lyxa till det kan du servera med lite grönt, eller lingonsylt, eller kanske med smör i moset, eller varför inte med extra kryddor? Hugg in.

Mycket godare än nudlar i alla fall!


Det är dags för Fredagsmys! Testikeltacos - VIDEORECEPT

Och denna fredagen kör jag en favorit i repris. Nämligen det som har blivit lite utav min paradrätt - Testiceltacos! Denna rätt var nog den som var mest självklar när jag diskuterade med Splay om vilka rätter vi skulle spela in till min matlagningskanal
 
Så hur gör du då testikeltacos? Jo såhär! 
  
 
 
Testikeltacos
 
Tid
1.5 timme
 
Ingredienser
Fårtestiklar (jag använde mig av 2 st som mättade mig mer än tillbrääkligt)
Tacokrydda
Olja
Tacoskal
Gurka
Rödlök
Paprika
Majs
Riven ost
Jalapeno
Sallad
Tomat
Guacamole (Dan gjorde den, recept finns i mitt mer traditionella tacorecept
Salsa
Och annat smarrigt
 
Gör såhär
Rensa testiklarna, skölj av kulorna ordentligt och dela dem i något mindre bitar. Eller ja, det beror väl på hur välhängd fåret var, kanske det inte behövs. 
 
Lägg testikelbitarna i kannan, häll vatten i bryggaren och sätt på kaffekokaren. Kaffekokarkoka i sisådär 20 minuter. Hacka upp dina tillbehör under tiden och förbered guacamole och sånt skit om du vill ha det.
 
När testiklarna blivit genomkokta, dvs (vad jag tror är) mer gråaktiga och svampiga samt mindre manetkonsistensiga, så häll av vattnet och skölj bort böset från bollarna. Det fastnar en massa gammal testikelslem som jag inte tror ska vara kvar där. Eftersom de ska bli testikeltacos valde jag nu att kötta upp dem i mindre bitar, typ som testikelfärs. Krydda med tacokrydda så klart.
 
Hetta upp olja direkt på kaffekokarplattan och släng på tacotestikelfärsen. Kaffekokarstek tills det fått fin, gyllene färg. Stäng av kaffekokaren när så har skett.
 
Servera testiklarna med allt vad du vill ha i din testikeltaco och låt fredagsmyset börja!
 
Här kan du se ett klipp från i måndags då jag lagade testikeltacos till Adam, Marco och Brita.
 
 
 

Jag har ett eget matlagningsprogram!

Äntligen får jag berätta om vad jag hållt hemligt i vår... Jo, jag har spelat in ett matlagningsprogram! Asså, hur coolt är det inte då? För inte allt för längesedan frågade jag liksom en kompis om vad tillagningstiden på en avokado var. Och nu är jag med i en "större matsatsning" med sex stycken andra matprofiler, däribland Edward Blom och guldmedaljörer i mat-OS. Alltså sådana som kan laga mat.
 
Jag vart inbjuden till Rix MorronZoo i måndags för att prata om lanseringen och för att bjuda Adam, Marko och Brita på kaffekokarlagad testikeltacos. En av programledarna var mycket skeptisk och ville nog hellre jag skulle ha lagat Suomi Wok där i studion. Adam, däremot, sa att det var godare än vanlig tacos! Sa han verkligen det eller kryddar jag omedvetet historien såhär i efterhand? Aja, skitsamma. Här är ett jätteroligt klipp från i måndags när de provsmakar.
 
Men! Ska du kolla på ETT klipp ikväll är det på trailern till min matkanal! Det ligger även ett par andra avsnitt uppe som du också kan spana in fast de kommer jag tipsa om nu i dagarna.
 
 
Och glöm inte att prenumerera på min skojiga kanal så du inte missar något. Edward Blom säger att det är dryckesgaranti i hans matkanal och jag vågar påstå det är skratt- och kattgaranti i min. 

KATJA WULFF - Coffee Maker Chef/Crazy Cat Lady

Haha, kolla in detta då!
 
 

Visst gillar du Kaffekokarkokboken?

Om

Min profilbild

Katja Wulff


Kaffekokarkokboken - Ute nu!
ballonkatten.se ktstrf.se

bloglovin
RSS 2.0