Zappas Zmarriga Muz- & Fågelzoppa

Vi har varit i stugan en längre tid. Gucci och Iggy har varit slöare än någonsin och legat och slumrat i solen (bortsett från några enstaka kattfnatt - tom Gucci har galopperat!). Zappa däremot har fortsatt sin massaker och drar hem den ena musen efter den andra. Och ödlor. Till och med en fågel, det var riktigt jobbigt. Jag försökte rädda den men det slutade med att Dan fick dekapitera den. Det var ju dumt att de skulle ha dött förgäves (ja, om man bortser från att Zappa hade det skoj ett tag) så kaffekokarlagade några av liken och filmade det så klart!
 
Här är klippet:
 
"S.O.S."
 
Äh. Nä jag bara skojade. Det är ju ett recept på min GODA avocadosoppa. Jag tror dårarna som klipper ihopa de här filmerna jävlas med mig och försöker få folk att tro att precis all mat jag gör är rälig (händer ofta, men det mesta blir gott). Anledningen till att jag säger att den är fesljummen och alldeles grötig är för vi inte helt enkelt inte hade tid att göra färdigt den (lönt att vänta i ytterligare en timme på att den skulle kaffekokarkokas liksom när vi hade andra klipp att spela in). Sen kan jag absolut ha haft i lite för mycket currypasta den gången, men äckligt är det färdiga resultatet absolut inte!

Tid

2,5 timme

Ingredienser
1 ägg
2 mogna avokadosar
2 dl vispgrädde
Saft från en halv citron
1 tsk grön currypasta
2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongstärning

Till piff:
1 näve räkor

Gör så här
Börja med att kaffekokarkoka ägget. Lägg ägget i kannan, vatten i bryggaren och sätt på kaffekokaren. Låt stå i ungefär en timme, ägget ska vara hårdkokt tycker jag. Häll av vattnet och kyl ägget. Skala det och dela det på mitten.

Skala och gröp ur avokadosarna. Lägg dem i kaffekannan och tillsätt grädde, citronsaft och currypasta.
Mixa detta till en slät smet. Ställ kannan på plattan, häll vatten i bryggaren, och smula ner buljongen i tratten. Kaffekokarkoka avokadosoppan i en timme, eller tills den blivit ordentligt varm.

Stäng av kaffekokaren. Häll över soppan i en djup tallrik och piffa till soppan med lite piff som blivit över, räkorna samt ägget.

Gott! Gottigottgott.
 
 
Foto: Dan Sörensen. Film: FoodClub

Traditional coffee maker made Äggatårta (=egg cake)

Aaaw, the “Äggatårta” (=egg cake) brings back so many beautiful memories. Many of the recipes I've published this week is traditional Swedish recipes and I don't remember any christmas, midsummer, wedding, easter or birthday without the Äggatårta. It's really a traditional dish where I come from and the higher Äggatårta the better.

May I present - the Äggatårta.
 
 
Time
Depends on how high you want to make it. This one took 5 hours. Worth every second. 
 
Ingredients (for the Äggatårta in this post)
11 eggs
Lots of mayonnaise
Lots of Kalles kaviar (oh, you'll probably have to import that one, right?)
Pepper
Butter
 
Instructions
This Äggatårta is build by hard boiled and turned over eggs, glued with mayonnaise and then decorated with the Kalles kaviar. 
 
Put six of the eggs in the coffee maker can and pour water in the coffee brewer. Start your coffee maker. The eggs have to be really hard boiled so I coffee maker cooked them for almost 1½ hour. Pour off the warm water, dunk them in some cool water and shell them. 
 
Melt some butter directly on the heater. Crack an egg on it and fry it pretty hard on both sides. It takes about 40 minutes to make a turned over egg. The Äggatårta in the picture got four turned over eggs. Since it's important that all of the turned over eggs are perfectly round and have the same size, the coffee maker is the perfect weapon of choice, even though it takes some time. Turn of the coffee maker when you're done. 
 
Construction time! Divide all the hard boiled eggs in half, except for one. Put an turned over egg on a plate. Place three egg halves onto the turned over egg. Glue them together with mayonnaise and season with pepper. Go on like that until you put on the last turned over egg. Now you'll have one whole egg, and one egg half left. Shred the whole egg and put the thing egg pieces nicely on the top.

And now decoration time - aka Kalles kaviar time! String a lot of caviar over the whole cake. Put the last egg half on top and decorate with even more Kalles. Yum!

Now, let's get this party started!
 
Coffee maker boil a lot of eggs...
 
I made this Äggatårta for an easter party, that's why there's a lot of colored feathers.
 
Glue the Äggatårta together with mayonnaise.
 
Season with pepper. 
 
It's a beauty, right!!?
 
Photo: Dan Sörensen
 

One hour caramel

Oops, it's been a lot of sweet recipes now for a while but this is the last one (for now)! As I told you before I'm obsessed with caramel. Made lot's of different coffee maker made caramel types but this is the one I fancy the most. 
 
This recipe is "usually" called five minutes caramel, but if you make it in a coffee maker it's called one hour caramel.
 
 
Time
1 hour
 
Ingredients
2 tbsp butter
1½ dl sugar
2 tbsp cacao
4 tbsp syrup
 
Instructions
Put butter in the coffee maker can and start your coffee maker. When the butter is melted you can add the rest of the ingredients. Let it chug there for a while, approximately 45 minutes. Stir every now and then. It's not supposed to have sugar crystals. Turn off the coffee maker when it's done. 
 
Pour the caramel onto for example oven paper. When it's cooled down for a bit you can split it up with a knife and even wrap it into some forms. I never do that because i mouth it all instantly...
 
One of the problems with having three cats. They're always cat photo bombing.
 
 
Coffee maker cook until the crystals are gone. And just a little bit more after that. 
 
AAH!! It's so yummie!
 
You want some?
 
Photo: Dan Sörensen
 

Svar på frågor.

Jösses vad många frågor. Började men att försöka svara på varje fråga i kommentarsfältet men eftersom jag har ett heltidsjobb och dessutom lagar mat i min kaffekokare hinner jag inte fortsätta så. ;) Nu går jag genom några av frågorna. Fler frågor och svar kan ni hitta i den här intervjun eller höra det Lotta Bromé undrade på radion här.


1. Hur kom det sig att du började?
Jag började laga mat i kaffekokaren av flera anledningar. Det var inte roligt att laga mat tyckte jag men på det här viset blir det som ett kreativt experiment för mig. Vad kan jag lyckas få ätbart i min kaffekokare? Som jag skrev i ett inlägg nedan vill jag få utlopp för min kreativitet (eller vad man nu kan kalla det) och det fungerar bra på detta sättet. När jag är trött på att laga maten i kaffekokaren viker jag figurer av ballonger.

En ballongdrake.

För mig är det inte intressant att stå vid spisen att laga mat, men det är klart jag vet hur man gör. Egentligen handlar det alltså inte så mycket om själva "matlagningen" utan detta är mitt sätt att sätta igång hjärnan. Jag gillar att skriva, fotografera (eller ja, det med hjälp av min kille) och lägga upp recepten på bloggen så därför har jag fortsatt. Det kanske är knäppa, äckliga, konstiga saker att tycka är roligt men sån är jag!


Såhär såg det ut i början.


2. Det går mycket snabbare och blir mycket godare på spisen, vet du inte det?
Klart jag är medveten om att det går fortare att laga spismat och att det kanske inte är lika grisigt och slabbigt. För mig är detta humor. Jag vill inte att alla ska tycka det är kul så klart, men hade önskat att folk förstår att det är med glimten i ögat jag gör allt. Det gör inget om någon tycker jag är "ärkemongo", "efterbliven", "pucko" eller vad det nu kan vara, det tar jag som en komplimang!

3. Hur har du tid att både ha ett heltidsjobb och laga maten i kaffekokaren?

Jag jobbar heltid som medlemsansvarig och marknadskoordinator på Spot and Tell och detta sköter jag helt och hållet hemifrån. Jag kan jobba medan jag har maten i kaffekokaren. Eller kolla film, spela kort, hångla, busa med katten. Ja, vad jag nu känner för. Jobbet på Spot and Tell passar mig perfekt eftersom det är en sajt som riktar sig till bloggare, twittrare och facebookare, dvs forum jag känner till väl och tycker är roliga. Kika in där och anmäl dig och din blogg om du vill ha möjligheten att prova på en massa spännande saker!

Så här trevligt hade jag och självaste Leif mannerström på ett event i hösats.

4. Skäms inte din familj och dina vänner?

Varför skulle dom göra det? De fattar humorn i det hela och mamma är glad att hon äntligen kan se hennes matlagningsintresse i mig! De tycker jag är ett ärkemongo så klart. Det bästa ärkemongot som finns.

Dan gillar det. :)

5. Tänker du inte på miljön?
Jag har undersökt ifall kaffekokaren skulle dra helt sjuka mängder energi ifall det skulle lagas mat i den. Det gör det självklart inte. Enligt Electrolux kan det till och med vara mycket möjligt att det är precis tvärtom, så länge jag inte gör storkok då det lönar sig med spismatlagning. Anklaga inte personer som du inte vet något om för att använda en kaffekokare ofta när du själv tar bilen till jobbet, inte sopsorterar eller vad det nu kan vara.

6. Är du mediakåt?

Är man stolt över sin idé, vad det nu kan vara, vill man visa upp den. Eftersom jag jobbar på en kokbok nu är det klart jag inte tackar nej till den publicitet jag blir erbjuden. Dessutom är det roliga saker tycker jag! Varför ska jag tacka nej då? Vore ju idiotiskt. Då är jag gärna mediakåt! Många verkar tro att jag kom på detta häromdagen men jag började blogga förra våren.

7. Hur tillagade du pizza??!
Du kan läsa receptet här. Det var en kul rätt att laga.


Pizzatillverkning.


8. Blir du inte hungrig under tiden när det tar sån tid?
Har lärt mig att planera ganska bra. Sen finns det massa saker att småäta på om det skulle krisa. ;)

9. Hur går det me att steka köttet på en så liten platta?
Det går för det mesta alldeles utmärkt, man får ta lite mindre kött bara!

10. Vad är dagens middagstips?
Hinner inte laga något ikväll för ska ut på äventyr!

11. Varför säger du att du inte kan laga mat på en spis när du kan i en kaffekokare?
Det säger jag inte. Jag säger att jag fortfarande inte är särskilt bra på att laga mat, kaffekokarlagat som spismat. Jag började för att jag inte var intresserad av matlagning och att jag inte brydde mig särskilt om mat. Har blivit jättemycket bättre, särskilt på att våga komponera ihop egna recept och veta vilka smaker som passar bra med varandra.

12 Vad är tanken bakom projektet? Det känns inte som att det handlar om det mest praktiska, eller det mest miljövänliga sättet att laga mat. Har du bara gett dig fan på att göra det i kaffebryggaren?
Det är mitt intresse. Jag vill få ihop tillräckligt med recept till en kokbok, ha något att pyssla med, uppdatera bloggen min och ge folk ett leende på läpparna. Tanken är även att visa att jag tycker att alla ska våga göra det dom vill göra. Oavsett vad omgivningen tycker.

13. Lagar du verkligen ALL mat i kaffekokaren?
Nej men försöker göra i alla fall en rätt om dagen. Hinner jag inte eller om jag inte orkar struntar jag i det. Min kille gillar att laga mat han med (dock på spisen) så han lagar ganska mycket. Sen köper vi mycket pizza (schlurp) och jag tycker också om mackor. Jag kan förstås slänga ihop något på spisen med men de andra alternativen brukar vara mer lockande. I början däremot när jag bodde i studentkorridor lagade jag aldrig mat i det gemensamma köket (bodde så i ett år). Ni kan själva höra med mina grannar om hur konstiga de tyckte jag var. ;)

14. Kaffekokare står för många bränder även rätt använda. Du leker med bokstavligt talat elden.
Jag har koll på den så kommer vara snabb med att plocka fram brandsläckaren om olyckan skulle vara framme.

15. Har folk ingen humor längre? Världen kommer inte att gå under för att någon lagar mat på en kaffekokare (eller kommer den?)
Jag vill inte att alla ska tycka detta är roligt och det förstår jag att inte alla tycker! Men många kommentarer grundar sig på verkligen ingenting och är bara löjliga. Fast nästan alla kommentarer är ju positiva så jag blir inte allt för ledsen, tvärtom. ;)

16. Vill du ha gratis design till din blogg?
Tack så jättemycket för att ni erbjuder och vill ge mig detta. Men killen min har lovat att han ska hjälpa mig, vi har massa planer på hur tjusig bloggen kommer att bli. Skulle han dra ut för mycket på tiden hör jag av mig. ;)



Nu har jag nog sammanfattat de flesta frågorna i alla fall.





Tjingeling! Back to work. ;)


Följ mig på Twitter här eller gå med i facebookgruppen där om ni känner för det!


Och förresten, ni som är i Göteborg ikväll tycker jag kan kolla in detta här. Jag och Dan har gjort en kortfilm, Tomtesviss! Kom förbi på lite häng och ta en öl eller två.


Miljöbov?

Roligt med alla kommentarer jag fått idag, tack för det!

Flera har handlat om att jag skulle vara en miljöbov. Detta måste kollas upp tänkte jag. Ringde Electrolux som var gulliga och började undersöka detta till mig. Nu ringde de nyss tillbaka till mig och sa att jag inte alls skulle ha dåligt samvete över detta minsann. Eftersom effekten är så pass låg kan det till och med vara bättre att laga maten i kaffekokaren än på spisen. Så länge det tillagas i små mängder. Storkok är alltså ingen hit utan det får skötas på spisen. Jag lovar att jag inte ska försöka mig på storkok i kaffekokaren.

Men om detta fortfarande inte är okej kan jag berätta att jag exempelvis inte kör bil. Hur många av miljöpoliserna där ute gör det? ;) Det finns nog många hobbys där ute som är värre för miljön än mitt matlagningssätt.


Miljöbov?


Foto: Dan Sörensen.


Visst gillar du Kaffekokarkokboken?

Om

Min profilbild

Katja Wulff


Kaffekokarkokboken - Ute nu!
ballonkatten.se ktstrf.se

bloglovin
RSS 2.0