Kaffekokarkokboken

Jag har fått ett recept av Christine som hon har valt att kalla Linser de Luxe!



Ingredienser
1 pkt Go Greens färdigkokta gröna linser
3dl vatten + 1 grönsaksbuljongtärning (ursprungsreceptet sa 5 dl men då det inte går att koka upp soppan lika mycket i kaffekokaren som på spis chansade jag på att 3 dl skulle bli lagom)
1/2 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk spiskummin (mald)
1 1/2 dl kokosmjölk
1 msk mörk soja (eller lite mer, efter smak)
salt, peppar
babyspenat

Gör så här
Skölj linser och häll i alla ingredienser, förutom spenaten och vatten, i kannan. Häll vatten i bryggaren, rör om och låt allt koka upp. Efter närmre två timmar är det dags att tillsätta bladspenaten. Låt stå i tio minuter. Salta o peppra efter smak.
Jättegott!


Tack Christine!