Kaffekokarkokboken

Tid
Ca 4 timmar (med kylning)

Ingredienser
1 gelatinblad
5 dl vatten
2½ dl socker

PolkagrisJELL-O
Lite polkagrisar
Pepparmintsolja

MarshJELL-Ow
Massa marshmallows

Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Häll hälften av vattnet i bryggaren och resten av vattnet i en skål och lägg gelatinbladet där i. Blanda i socker och eventuellt smakämne i det kalla vattnet och rör om. Tillsätt det varma vattnet. Häll över vätskan i en skål/glas/form. Placera JELL-On i frysen några timmar. Lägg i lite polkagrisar då och då under frysningen så att de därmed hamnar lite överallt i JELL-On (eftersom marshmallows bara flyter på ytan kan de läggas på direkt). När den är färdigfryst värm glaset snabbt i vamt vatten, bara så att kanterna lossnar. Håll glaset sen upp och ner och vips! Nu står JELL-On på en fin bädd av marshmallows (ifall nu det marshmallowsreceptet användes). Självklart kan den även serveras direkt ur en fin skål/glas/form dessutom.

Föredrar ni mindre blöt JELL-O än den jag tillagat rekommenderar jag att den ska förtäras direkt efter att den plockats ut från frysen eller nåt.
...!?


Känn efter då och då när det är dags att tillsätta exempelvis polkagrisar.


Någonstans gick det snett..

Foto: Dan Sörensen.

Dessa ringde mig idag och bjöd över sig själva på mat!

Gör ni något mysigt nu på alla hjärtans dag eller tycker ni bara det är något såntdärnt tramsigt, amerikanskt jippo som blivit poppis nu för att butikerna ska tjäna pengar? För det gör dom! Definitivt på mig som älskar den amerikanska delen inne på ICA. Där finns alla möjliga roliga och sliskiga saker. Senast hittade jag lite grejjor som är perfekta för alla hjärtans dag kaffekokarmatlagning! Jag önskar er en Go dag med detta recept!



Tid
Ca 4 timmar (med kylning)

Ingredienser
1 paket JELL-O (85 g)
5 dl vatten
Marshmallows

Gör så här
Häll JELL-O pulver i kannan och hälften av vattnet i bryggaren. Sätt på kaffekokaren. När vattnet har runnit genom så rör om tills allt pulver har lösts upp. Tillsätt resten av vattnet (kallt) och rör om igen. Häll ner lite mini marshmallows i JELL-On och ställ den på kylning i några timmar. Toppa med ännu fler marshmallows, servera och mys!
Jättegott! ♥

Som ni ser på bilderna glömde jag bort att tillsätta marshmallows som jag kan tycka är lite halva grejjen med receptet. När jag kom på det var det tyvärr för sent och JELL-On hade redan börjat stelna. Jag ska minsann snart göra om min MarshJELL-Ow, då med hemmagjord JELL-O och med marshmallows inuti.


Koka upp vattnet. ♥


Låt stelna. ♥



Foto: Dan Sörensen.

Göteborgs Kex gillade nog min kladdkakesmetsdopp för detta kom på posten igår! Tack så hemskt mycket!


Foto: Dan Sörensen.


Är det någon som har vägarna förbi är ni välkomna in på lite kakor med dopp.

Klicka.


Och hej alla ni som kikar in från 365 saker idag!

Jag hade nöjet att träffa självaste Bengt Sjöström på Matmässan som jag var på i och med Matbloggspriset (ni kan se hur det gick med Matbloggspriset här och här). I alla fall, Bengt lovade att ge mig ett recept då jag träffade honom och tro jag blev glad när ett det damp ner i inboxen tidigare idag. Bättre sent än aldrig! Var tvungen att laga till det på studs. Liiite skeptisk var jag till en början men det smakade underbart!

Får se om det är något sånthär som herr Sjöström hade tänkt sig att det skulle bli..



Tid
Cirka 4½ timme

Ingredienser
Jag har uppskattat lite här och där utifrån Bengts recept och även anpassat det till en portion och till kaffekokaren. Originalreceptet hittar ni längst ner.

2 hårda potatisar. Jag hade ingen aning att det fanns mjuka potatisar förrän mina smulades sönder. Fick springa till affären igen och köpa hårda.
2 rödspättefiléer
½ flaska chilisås
2 dl vatten till chilisås
½ lök
En näve champinjoner
Chilisalt
Peppar
Timjan
Crème fraiche
Krutonger
Olivolja

Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Lägg potatisar i kannan, salt i tratten och fyll på vatten i bryggaren. Låt detta stå i tre timmar, beroende på potatisstorleken. Jag bytte vatten en gång i timmen. Känn efter med en sticka emellanåt, den ska vara nästan klar. Häll sedan av vatten och potatis. Dela potatisen i små bitar.

Häll olja i kannan och ställ tillbaka den på plattan. Värm i 10 minuter och tillsätt sedan hackad lök och skivad svamp. Kannstek detta i 20 minuter. Skiva spättorna och lägg dessa tillsammans med potatisen i kannan. Salta ordentligt. Fyll på vatten i bryggaren och låt detta koka i 25 minuter (Ändrade lite på Bengts recept här, tror det kan vara bra att steka till lök och svamp innan). Häll sedan av allt vatten och lägg råvarorna i en djup skål. Tillsätt timjan.

Häll chilisåsen i kannan och vatten i bryggaren. Rör om och låt stå i ungefär tio minuter. Smaka av med salt och peppar. Ös över chilisåsen i skålen. Servera med krutonger och en klick crème fraiche. Toppa med lite timjan!
Jättegott!

Tack Bengt!


Koka potatis.


Koka lite fisk och sånt.


Häll över chilisåsen på fiskgrejset. Yum.

Foto: Dan Sörensen

---

Nedan följer originalreceptet från Bengt.

Enkel fiskgryta på kaffekokarvis

1fl chilisås
1l vatten
12st kokta potatisar
2hg svamp
2st sommarlökar ( eller purjo)
salt, peppar, örter t.ex. krondill eller citrontimjan
2st portionsfiléer fisk, sinn och ben fria.


Beredning

Dela de kokta potatisarna i små bitar.
Skiva svampen, skär ned löken i fina små bitar.
Tärna ned fisken.

Lägg allt i en djup skål.
Salta ganska ordentligt.
Ta det heta vattnet från kaffekokaren och slå detta över råvarorna.

Häll chilisaucen i en bringare, häll i nytt kokande vatten, smaka av med alt
och peppar

Häll av vattnet som täcker fisken, fördela fisk och grönsaker i djupa
tallrikar.
Lägg i örterna och slå på innehållet från bringaren.
Severa gärna med krutonger och eller en klick creme fraice

 
Smaklig enkel måltid


Bengt & Jag

Skäggbloggen hade hångeltema på sin blogg och kollade runt efter tips för att göra hånglet bekvämare. En stickig skäggstubb är ju inte alltid det skönaste att gnida mot läpparna. Jag blev mäkta stolt att de publicerade mitt tips som jag kom på häromdagen med lite hjälp från Dan.

Detta är tipset som får mig att skrika högt av behaglighet (är det ett ord?).



För att lösa friktionsproblemet kan man smörja in snubben i fråga med lite Aloe Vera eller nåt.

Tid
Ca 30 minuter

Ingredienser
250 g färsk pasta
Olja
Salt

Pesto
150 g finhackade cashewnötter
150 g finhackade jordnötter
2 vitlöksklyftor
1 paket (ca 30 g) basilika
Lite riven parmesan
100 g riven ost
Ca 2 dl pastavatten
Olivolja
Peppar
Soltorkade tomater

Gör så här
Förberedelserna här tar längre tid än själva matlagandet så vi börjar med det!
Finhacka nötterna. Då det anses vara fusk av somliga läsare att andra hushållsredskap används än just en kaffekokare var det bara att börja hacka och hacka. Kan annars rekommendera en mixer av något slag. Häll på vatten i bryggaren ett tag in i hackningen och lägg pastan i kannan och lite salt och olja i tratten. Sätt på kaffekokaren. Låt koka i ungefär 15 minuter. Blanda alla pestoingredienser i en bunke och rör om. Då det är dags att hälla av pastavattnet häll lite av det varma vattnet i bunken med pestoingredienserna. Rör om till en jämn smet. Servera rikligt med pesto över pasta och toppa med lite soltorkade tomater.
Jättegott!


Koka pasta.


Häll lite pastavatten på pesto.


Foto: Dan Sörensen.

Foto: Dan Sörensen.

Vilka roliga gissningar men nej, det är inte: maräng, sockerkaka, grädde, spettkaka, marshmallows, ost eller grädde. Har ni tröttnat på mig och min lek? Då hittar ni svaret i ett annat recept jag gjorde nyligen här. Det är samma grej som tillverkas i kannan där (fast fick inte till den snitsiga formen där).

Tid
Ca 4 timmar

Ingredienser
Deg
2,5 g jäst
2 ½ cl vatten
1 tsk olja
½ krm salt
ca 5-6½ cl vetemjöl

Fyllning
1-2 skivor skinka
2-3 skivor ost
1 champinjon
Tomatsås
Pizzakrydda
Olja för stekning
Sallad

Gör så här
Smula jästen i en bunke. Tillsätt 37 gradigt vatten och rör om tills jästen är upplöst. Häll sedan i oljan, salt och vetemjöl - lite i taget. Arbeta till en jämn deg. Låt jäsa under bakduk i ca en timme.

Ta upp degen på ett mjölat bord. Dela den i två lika stora delar och forma dem så att de passar kaffekokarplattan. Smeta på tomatsås över pizzadegen och sprid över skivad skinka, skivad champinjon, skivad ost samt krydda. Pussla ihopa pizzadelarna med varandra.

Sätt på kaffekokaren. Häll rikligt med olja på plattan och låt den värmas upp. Lägg pizzan på plattan och stek den i ungefär en timme på varje sida. När det är dags att vända på pizzan - var försiktig! Den har en viss förmåga att gå sönder. Ta sedan av pizzan och servera med en härlig sallad!
Jättegott!


Skiva skinka, svamp och ost. Akta fingrarna!!


Strö över grejset på degen.


Pussla ihopa pizzan.


Blogga.


Stek.


Foto: Dan Sörensen

Här kan även ni gå med i Melittas fan page på Facebook.

HJÄRTA!

(Modellen på tröjan kommer inte att se ut som den ovan)


Som ganska så överlägset vann före GUMP och de andra. Nu ska jag bara finslipa lite på trycket och sen skicka in det på söndag! Tröjan kommer ut i C/O Berges höstkollektion och jag tycker det är jättegulligt att de som köper Kaffekokarkokbokströjan kommer att gå runt med min signatur på sitt hjärta!




Tack för alla röser!

De där nya Ballerinakexen säljs nog bra. Tanten före mannen före mig i affären köpte ett paket. Mannen köpte två paket. Jag köpte två. Jag har läst om kexen på x antal bloggar där de även tipsat om olika vätskor att doppa kexen i (det står tom på paketet att man ska "doppa för bästa resultat"). Det har tex varit kaffe, mjölk, te, chokladmjölk.. Här kommer mitt tips! Jag tror nog att alla håller med om att det kanske är världens bästa dopptips - kladdkakesmetsdopp!



Tid
Ca 45 minuter

Ingredienser
1 paket Ballerina med kladdkakesmak
50 g smör
1 ägg
1,25 dl socker
0,5 dl mjöl
2 msk Kakao
1 tsk vaniljsocker
Mjölk

Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Lägg smöret i kannan och smält det. Detta tar ca 15 minuter. Ta av kannan från plattan och rör ner ägg och socker. Blanda väl. Häll sedan ner resten av ingredienserna och rör om tills det blir en jämn smet. Ställ tillbaka kannan på plattan och värm i 15 minuter under omrörning. Doppa Ballerinakexen direkt i kannan och servera med ett glas kall mjölk.
Jättegott!


Ett annat tips är att tappa upp ett bad, koppla in kokaren och ställ den på ett bord bredvid och doppa direkt från badkaret! Stoppa ett ljus i bryggaren och du har en kaffekokarlykta!


På Ballerinashopping i snöstorm.


Smält smör.


Tillsätt resten av ingredienserna.


Värm.


Njut.

Kan det bli annat än ett perfekt recept senare ikväll när huvudingrediensen är följande..



Jag köpte tom två paket.

Läste om det nya KladdkakeBallerinakexet både på Nadjas blogg och Kardemummagummans. Är det detta lilla kex som ska få mig att lämna lägenheten för första gången på.. Hmm. Jag vet inte!? Hade tänkt att stanna här inne med min Gucci Katt tills det i alla fall blir 10 plusgrader ute. Men nu läste jag alltså om kexet och JAG. MÅSTE. HA. DET. I. MIN. MUN. NU.

Det står på förpackningen att det ska doppas för bästa smak och det har tipsats både om att doppa i mjölk och i kaffekoppen. Lite senare ikväll kommer ni kunna läsa om mitt doppningstips..


Bild: www.nadjaskitchen.se

Gittos mat är ju en grym matblogg som ni alla vet och självklart följer jag henne även på twitter (här kan ni följa mig). Idag kom en intressant Tweet (om det nu heter så, inte riktigt lärt mig twitterspråket än) där hon skrivit:
Pocherat ägg på hembakt toastbröd med mycket svartpeppar på. Vardagslyx...

Här kommer kaffekokarvarianten!

Tack margitrichert för tips!



Tid
Ca 15-25 minuter

Ingredienser
1 ägg
Lite vatten
Lite vinäger
1 skiva bröd (tyvärr inte hembakat)
Peppar

Gör så här
Häll vatten i bryggaren och sedan en skvätt vinäger i kannan. Sätt på kaffekokaren. Kläck ägget i en kopp. Ta av kannan när vattnet runnit genom och häll försiktigt ägget i vattnet. Sätt tillbaka kannan. Låt ägget ligga i ungefär 8 minuter. Det ser skitcoolt ut. Lyft sedan upp ägget med en stor slev. Vill man ha det på en macka går det att rosta snabbt direkt på plattan, fem minuter på varje sidan. Peppra ordentligt. Servera.
Jättegott!


Koka vatten med vinäger. Kläck ägg i kopp.


Häll försiktigt ägg i kanna och säg högt: WOOOW!


Hiva upp grejset.


Rosta bröd.


Mycket nöjd med resultatet trots min reservkaffekokare.



Och för att få bli medlem på matbloggar.com måste man länka dit. Så här kommer en liden länk: www.matbloggar.com

Tid
3-3½ timmar

Ingredienser
2 små nävar trattkantareller
1 gul lök
2½ dl grädde
5 dl vatten
1 svampbuljongstärning
Saften från ½ citron
Peppar
Falksalt med Karl-Johan smak (YUM)
Smör
(ost)

Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Lägg en stor klick smör i kannan och låt den smälta. Hacka löken och tillsätt den, tillsammans med svampen, efter cirka 15 minuter. Sedan får detta steka i 40 minuter. Ta av kannan, häll i grädden och lägg buljongtärningen i kannan. Ställ tillbaka kannan på plattan och på med tratten igen. Häll sedan i vatten i bryggaren. Låt stå i ca 2 timmar. Rör om då och då. Pressa i citronen och krydda med peppar och salt. Servera gärna med små ostbitar.
Jättegott!


Steka lök + svamp.


Buljong i filtertratten, fiffigt!


Koka vatten.


Salta lyxigt.

Zzz..

Såhär ser det ut när jag jobbar (och bloggar) om dagarna och kvällarna.

Gött.




Jag blir så förvirrad över bilder i bilder i bilder. Fast jag nyss gjorde det. Jobbigt.


Zzz..

För cirka en månad sedan fick jag ett mail från Andreas på C/O Berge som skrev att de ville göra en kaffekokartröja med mig som designer. Jag tyckte det lät skitkul och nappade så klart direkt och började skissa (sen slutade jag samma dag att skissa och fick sitta och göra nästan allt sista dagen). Här kommer de olika trycken jag gjort. Alla är ritade helt i Paint (förutom texten som är inlagd i Illustrator). Jag tyckte Paintritningar passade mitt kaffekokarkokbokskoncept bra.

En ska väljas!

OBS! Själva tröjorna trycken är på kommer inte att se ut som här på bilderna. Trycken är inlagda på dessa enbart för att få en känsla om hur de kommer att se ut.

Här är de olika modellerna:

---

HJÄRTA

---

GUMP

Kanske borde sladden gå ner i brallan istället!?
:)

---

BRÖST eller NAVEL

---

Närbild på kaffekokare.

---

Närbild på kontakten. Jag är nöjd att de som köper tröjan kommer att gå runt med min signatur på hjärtat/tutten/naveln eller gumpen..

---

Närbild på recept.

---

Vore supertacksam ifall ni röstar genom att kommentera så att den snyggaste kommer ut i butik sen. Har ni tips på välgörenhetsorganisationer dit 5% av butikspriset på tröjan kommer att gå så hojta till med. Jag har en liiiten favorit men inte riktigt bestämt mig!

Så.. Vilken tycker du är finast?


Tack för din röst!


Kika in på www.careofberge.com.