Fruktig Kaffekokarcurrygryta.
Yeeey!! Så glad jag blir. Jag blev Weckans Twitterkock (öppna WTR nr 20 och läs) med detta receptet som bidrag!
Tack rickmacone!
Tid
Lite drygt 3 timmar
Ingredienser
En näve quornbitar
En näve gul lök
En näve broccoli
Majs
2½ dl crème fraiche
4 msk grädde
1 msk sweet chilisås
½ äpple
Jordnötter
Ris (som ska ta 8 minuter att spiskoka)
Smör
Gurkmeja
Curry
Peppar
Salt
Sallad
Blandsallad
Avocado
Tomat
Krutonger
Olivolja
Rödvinsvinäger
Peppar
Salt
Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Lägg riset i kannan, vatten i bryggaren och salt i tratten. Låt stå i ca1 timme och 15 minuter. Rör gärna om lite då och då så att det inte fastnar. Grovhacka, löken, broccoli och äpple. Häll av riset och diska kannan. Lägg lite aluminiumfolie över riset om ni vill äta det hyffsat varmt. Lägg en klick smör i kannan, låt det smälta och häll sedan i quorn, lök, broccoli och majs och kannstek detta i en timme. Rör om emellanåt. Tillsätt crème fraiche, grädde, sweet chilisås, äpple, jordnötter, gurkmeja och curryn. Värm detta ytterligare i en halvtimme. Smaka av med salt och peppar. Häll över röran på riset och servera med en god sallad, exempelvis den jag föreslagit ovan! Stäng av kaffekokaren.
Jättegott!
Koka riset.
Förbered lite (jag tänkte först använda banan men struntade i det sen).
Stek broccoli, majs, lök och quorn.
Tillsätt resten och rör om.
Foto: Dan Sörensen.
Tack rickmacone!
Tid
Lite drygt 3 timmar
Ingredienser
En näve quornbitar
En näve gul lök
En näve broccoli
Majs
2½ dl crème fraiche
4 msk grädde
1 msk sweet chilisås
½ äpple
Jordnötter
Ris (som ska ta 8 minuter att spiskoka)
Smör
Gurkmeja
Curry
Peppar
Salt
Sallad
Blandsallad
Avocado
Tomat
Krutonger
Olivolja
Rödvinsvinäger
Peppar
Salt
Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Lägg riset i kannan, vatten i bryggaren och salt i tratten. Låt stå i ca1 timme och 15 minuter. Rör gärna om lite då och då så att det inte fastnar. Grovhacka, löken, broccoli och äpple. Häll av riset och diska kannan. Lägg lite aluminiumfolie över riset om ni vill äta det hyffsat varmt. Lägg en klick smör i kannan, låt det smälta och häll sedan i quorn, lök, broccoli och majs och kannstek detta i en timme. Rör om emellanåt. Tillsätt crème fraiche, grädde, sweet chilisås, äpple, jordnötter, gurkmeja och curryn. Värm detta ytterligare i en halvtimme. Smaka av med salt och peppar. Häll över röran på riset och servera med en god sallad, exempelvis den jag föreslagit ovan! Stäng av kaffekokaren.
Jättegott!
Koka riset.
Förbered lite (jag tänkte först använda banan men struntade i det sen).
Stek broccoli, majs, lök och quorn.
Tillsätt resten och rör om.
Foto: Dan Sörensen.
Tomtesviss - Kaffekokarkokbokskortfilmen.
Glöm inte att skruva upp volymen.
Koncept & idé: Katja Wulff
Foto & redigering: Dan Sörensen
Musik: Detektivbyrån. Om du möter varg, Wermland (2008).
Kaffekokarkarkock hos Aschberg!?
Fick ett samtal idag från Strix Television. De vill att jag ska komma och laga mat hos Robert Aschberg. Det är ju vansinnigt. Och roligt. Och knasigare blir det. Det kommer under kvällen att handla om prinsessbrölloppen. Prinsessorna kommer självklart inte att vara där men hovreportrar och lite annat folk. Och kanske jag då. De vill nämligen jag ska göra en kunglig trerätters middag i min kaffekokare. På 45 minuter.
Eh? :)
Kungligt!
Tyvärr blir det alldeles för stressigt denna gången. Hoppas Aschberg vill att jag ska komma till något annat program. Kaffekokaren är ändå ganska flexibel och kan nog tänka sig att vara med i andra program. Även om det inte handlar om prinsessor då.
Det vill han.. ;)
Eh? :)
Kungligt!
Tyvärr blir det alldeles för stressigt denna gången. Hoppas Aschberg vill att jag ska komma till något annat program. Kaffekokaren är ändå ganska flexibel och kan nog tänka sig att vara med i andra program. Även om det inte handlar om prinsessor då.
Det vill han.. ;)
Kaffekokarlagad Chokladmousse.
Tid
Ca 1 timme och 45 minuter (1 timme kylning)
Ingredienser
100 g vit blockchoklad
2 äggulor
2 msk florsocker
2½ dl vispgrädde
½ tsk vaniljsocker
God topping, exempelvis hallon, banan, passionsfrukt och/eller äpple
Gör så här
Bryt ner chokladen i kannan. Sätt på kaffekokaren. Låt stå tills det smält, cirka 20 minuter. Under tiden kan vispgrädde, florsocker och vaniljsocker vispas snabbt ihop i en bunke. Tillsätt två äggulor när chokladen har smält och rör om. Stäng av kaffekokaren. Låt röran svalna lite innan gräddblandningen hälls ner i kannan. Rör om till en jämn smet. Lägg över chokladmoussen i några glas och sätt in dem i kylen i cirka en timme. Jag har garnerat en mousse med hallon, en med hallon på en bädd av passionsfrukt och så gjorde jag en variant med banan och lite farinsocker.
Jättegott!
Smält chokladen.
Tillsätt äggulor.
Häll över gräddblandningen.
Foto: Dan Sörensen.
Och så en liten bild på dokumentationen..
Kommentar om kommentarer.
Halloj!
Roligt med alla kommentarer, tacktack. Både för de positiva och negativa. Många undrar varför? Jag började det hela för att jag inte tyckte det var kul att laga mat. Nu tycker jag det är roligt. Jag är mycket väl medveten om att det är grisigt, går långsamt, är en smula opraktiskt osv. Det gör det hela lite roligare tycker jag till och med. För mig är detta en sak jag gör med glimten i ögat och en stor portion humor. Jag kan inte dansa, sjunga, spela teater eller rita särskilt bra och tycker att detta är ett passande sätt för mig att ge utlopp för min kreativitet! Har man en idé som man tycker är rolig ska man stå för den. Är man dessutom stolt över sin sak tycker inte jag att man ska tacka nej till erbjudanden man får. Då är det roligt att den uppmärksammas! Tråkigt inte alla tycker det.
Jag har nu ändrat så att alla kommentarer måste godkännas för en massa idiotiska kommentarer tänker jag inte smutsa ner min blogg med. Jag välkomnar självklart negativa kommentarer fortfarande men ni som bara tänker spamma med en massa skit (och tror ni är smarta genom att byta ut namnet på varje kommentar) kommer jag inte att godkänna. Ni får försöka komma på en smula mer kreativt sätt att kommentera då. ;)
Nu måste jag sluta för jag planerar att bli sugen på chokladmousse om ett par timmar, måste sätta igång kaffekokaren nu!
Trevlig kväll.
/Katja
Roligt med alla kommentarer, tacktack. Både för de positiva och negativa. Många undrar varför? Jag började det hela för att jag inte tyckte det var kul att laga mat. Nu tycker jag det är roligt. Jag är mycket väl medveten om att det är grisigt, går långsamt, är en smula opraktiskt osv. Det gör det hela lite roligare tycker jag till och med. För mig är detta en sak jag gör med glimten i ögat och en stor portion humor. Jag kan inte dansa, sjunga, spela teater eller rita särskilt bra och tycker att detta är ett passande sätt för mig att ge utlopp för min kreativitet! Har man en idé som man tycker är rolig ska man stå för den. Är man dessutom stolt över sin sak tycker inte jag att man ska tacka nej till erbjudanden man får. Då är det roligt att den uppmärksammas! Tråkigt inte alla tycker det.
Jag har nu ändrat så att alla kommentarer måste godkännas för en massa idiotiska kommentarer tänker jag inte smutsa ner min blogg med. Jag välkomnar självklart negativa kommentarer fortfarande men ni som bara tänker spamma med en massa skit (och tror ni är smarta genom att byta ut namnet på varje kommentar) kommer jag inte att godkänna. Ni får försöka komma på en smula mer kreativt sätt att kommentera då. ;)
Nu måste jag sluta för jag planerar att bli sugen på chokladmousse om ett par timmar, måste sätta igång kaffekokaren nu!
Trevlig kväll.
/Katja
Ballonger, blommor, katter, intervjuer. Och en kaffekokare.
inearphones undrade häromdagen om jag ville svara på ett gäng frågor. Han har startat upp ett nytt projekt och ville jag skulle få vara med och inviga det! På hans blogg, 365 intervjuer kan ni läsa lite mera om kaffekokarmatlagning, ballonger, getter och annat jag gillar. In och kika!
Foto: Dan Sörensen.
Man kan ha kaffekokaren och kannan till så himla mycket! Titta vilken fin vas den blir. Vilken rar kille jag har. Och vilken gullig katt, va?
Foto: Dan Sörensen.
Man kan ha kaffekokaren och kannan till så himla mycket! Titta vilken fin vas den blir. Vilken rar kille jag har. Och vilken gullig katt, va?
En till kaffekokarradio.
Klicka på bilden för att komma till sajten.
Kaffekokarradio.
Lotta var trevlig! Jag tycker ni kan gå in och rösta där om ni är sugna på att komma på middag hos mig eller inte (klicka på bilden)!
Nu ringde just en radiokanal till..
Men jag sopsorterar i alla fall!
Redan fått en massa kommentarer i Aftonbladet!
Hej Aftonbladet och Lotta Bromé.
Oh no. Jag blev ful i tidningen. Snart ringer Lotta Bromé. Jag har till och med fått haters. Coolt!
Spaghetti Bolognese.
Då detta är en av mina paradrätter höftade jag hej vilt med måtten tills jag fick den perfekt. Ska mäta upp mer noggrant nästa gång. Hemligheten är en skvätt sweet chilisås. Smaka er fram!
Tid
Ca 3 timmar
Ingredienser
200 g nötfärs
1 stor gul lök
300 g krossade tomater
Ca 4/5 av en 250 ml majsburk
1 msk tomatpuré
Massa ketchup
Lite chilisås
Sweet chilisås
En skvätt grädde
Spaghetti (vanlig, inte färskpasta)
Ruccola
Riven parmesan
Vatten
Smör
Olja
Chilipulver
Salt
Peppar
Gör så här
Häll vatten i bryggaren, salt i tratten och spaghetti och lite olja i kannan. Slå på kaffekokaren. Låt stå och puttra i 40 minuter. Häll av vattnet och sedan spaghettin på en tallrik (sätt folie över).
Låt en klick smör smälta direkt på plattan och sedan på med köttet. Fräs det i drygt en halvtimme. Skrapa sedan upp det och ner med det, tillsammans med löken, i kannan med en skvätt olja. Peppra ordentligt. Kannstek detta i 20 minuter. Tillsätt krossade tomater, majs, tomatpuré, ketchup, chilisås, sweet chilisås, grädde och rör om. Koka i 40 minuter. Smaka av med salt, peppar och chilipulver. Stäng av kaffekokaren. Slå över köttfärssåsen över spaghettin och riv parmesan över. Servera med lite grönt, exempelvis ruccola.
Jättegott!
Koka upp spaghettin. Glöm inte tratten på kannan, det skvätter ganska mycket annars.
Fräs köttfärsen.
Koka såsen.
Foto: Dan Sörensen.
Tid
Ca 3 timmar
Ingredienser
200 g nötfärs
1 stor gul lök
300 g krossade tomater
Ca 4/5 av en 250 ml majsburk
1 msk tomatpuré
Massa ketchup
Lite chilisås
Sweet chilisås
En skvätt grädde
Spaghetti (vanlig, inte färskpasta)
Ruccola
Riven parmesan
Vatten
Smör
Olja
Chilipulver
Salt
Peppar
Gör så här
Häll vatten i bryggaren, salt i tratten och spaghetti och lite olja i kannan. Slå på kaffekokaren. Låt stå och puttra i 40 minuter. Häll av vattnet och sedan spaghettin på en tallrik (sätt folie över).
Låt en klick smör smälta direkt på plattan och sedan på med köttet. Fräs det i drygt en halvtimme. Skrapa sedan upp det och ner med det, tillsammans med löken, i kannan med en skvätt olja. Peppra ordentligt. Kannstek detta i 20 minuter. Tillsätt krossade tomater, majs, tomatpuré, ketchup, chilisås, sweet chilisås, grädde och rör om. Koka i 40 minuter. Smaka av med salt, peppar och chilipulver. Stäng av kaffekokaren. Slå över köttfärssåsen över spaghettin och riv parmesan över. Servera med lite grönt, exempelvis ruccola.
Jättegott!
Koka upp spaghettin. Glöm inte tratten på kannan, det skvätter ganska mycket annars.
Fräs köttfärsen.
Koka såsen.
Foto: Dan Sörensen.
Premiärvisning Tomtesviss!
Tryck på bilden för att läsa mer och för att anmäla er till eventet.
De har visst sparat det bästa till sist!
Titta vad Aftonbladet kom med!
Foto: Dan Sörensen.
Tack som katten! Nu kan det börjas laga mat igen.
Jo. Aftonbladet ringde innan idag och undrade om de fick komma över. Så klart! Intervjun kommer att hamna i tidningen på onsdag (tror jag). Jag frågade i vilken del. Hon svarade "freakdelen".
Pasta Carbonara.
Ni kanske har sett klippet på mig och min kaffekokare på GP TV idag? Både Dan och kattskrället mitt fick dessutom vara med på ett hörn. Jag bjöd nämligen över GP-Stina på kaffekokarlagad Pasta Carbonara för ett tag sedan. Hon filmade lite under tiden och la ut resultatet idag.. Förstår att ni blir sugna på kaffekokarlagad Carbonara efter det där inslaget! Här kommer receptet. Enjoy!
Förbereda fint inför GP TV besök.
Tid
Ca 1 timme och 45 minuter.
Ingredienser
140 g bacon
250 g färskpasta
1 vitlöksklyfta
2 dl riven ost
½ dl grädde
1 ägg
1 äggula
Parmesan
Salt
Peppar
Sallad
Olja
Vatten
Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Stek baconbitarna direkt på plattan tills de har blivit knispriga och fått en gyllenbrun färg. Detta tar lite drygt en timme. Under tiden kan ostsåsen förberedas. Vispa samman grädde, ost, ett ägg, krossad vitlök, salt och peppar i en bunke. När baconen är färdigstekt borde plattan snabbt rengöras, för sedan är det dags för pastan! Lägg pastan i kannan, salt i tratten och vatten i bryggaren. Låt detta puttra i cirka 15 minuter. Häll av vattnet och blanda ner ostsåsen. Rör om. Baconet kan även det röras ner nu men det glömde jag i klippet. Det gör inte så mycket ändå, det går lika bra att tillsätta efteråt. Toppa med en god sallad och garnera med en äggula. Riv över lite parmesan. Peppra ordentligt och servera.
Jättegott!
Stek bacon.
Blanda ner ostsåsen med pastan.
Servera. Smaklig spis!
Filma.
Foto: Dan Sörensen.
Förresten!!
Första filmen, Tomtesviss, är nu klar! Musiken står Detektivbyrån för och den kommer ha premiärvisning på torsdag! Är ni sugna på öl, glo på lite olika filmer, häng och sånt så kom förbi Mitt Andra Hem på 2a Långgatan här i Göteborg. Klubben som arrangerar detta är The Camera Loves You, Baby. In och anmäl er till eventet!
Ses vi!?
Förbereda fint inför GP TV besök.
Tid
Ca 1 timme och 45 minuter.
Ingredienser
140 g bacon
250 g färskpasta
1 vitlöksklyfta
2 dl riven ost
½ dl grädde
1 ägg
1 äggula
Parmesan
Salt
Peppar
Sallad
Olja
Vatten
Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Stek baconbitarna direkt på plattan tills de har blivit knispriga och fått en gyllenbrun färg. Detta tar lite drygt en timme. Under tiden kan ostsåsen förberedas. Vispa samman grädde, ost, ett ägg, krossad vitlök, salt och peppar i en bunke. När baconen är färdigstekt borde plattan snabbt rengöras, för sedan är det dags för pastan! Lägg pastan i kannan, salt i tratten och vatten i bryggaren. Låt detta puttra i cirka 15 minuter. Häll av vattnet och blanda ner ostsåsen. Rör om. Baconet kan även det röras ner nu men det glömde jag i klippet. Det gör inte så mycket ändå, det går lika bra att tillsätta efteråt. Toppa med en god sallad och garnera med en äggula. Riv över lite parmesan. Peppra ordentligt och servera.
Jättegott!
Stek bacon.
Blanda ner ostsåsen med pastan.
Servera. Smaklig spis!
Filma.
Foto: Dan Sörensen.
Förresten!!
Första filmen, Tomtesviss, är nu klar! Musiken står Detektivbyrån för och den kommer ha premiärvisning på torsdag! Är ni sugna på öl, glo på lite olika filmer, häng och sånt så kom förbi Mitt Andra Hem på 2a Långgatan här i Göteborg. Klubben som arrangerar detta är The Camera Loves You, Baby. In och anmäl er till eventet!
Ses vi!?
Filmsugna?
För några veckor sedan fick jag och Dan för oss att vi skulle göra en kaffekokarkokboksfilm. Den tog ca 7 timmar att filma, den ska utspela sig under 2½ timme men ska kortas ner till cirka 5 minuter. Redigeringen har vi inte orkat börja på ens, tog hundra år bara att få in allt material i datorn (jag trodde det skulle bli klart på en kväll). Vi har lagt det filmprojektet på is tills vidare..
MEN! Däremot gjorde vi en kortare film på ett annat kaffekokarrecept. Fick svar från självaste Detektivbyrån idag att de tyckte det hela var roligt och att det är okej att använda deras låt som filmmusik! Filmen är så gott som klar, den ska kortas ner på vissa ställen där den känns lite långsam (men jag gör ju receptet i kaffekokaren, hallå?!). Lagom tills nästa torsdag kommer den i alla fall att vara klar. Då är det premiärvisning minsann på Mitt Andra Hem på 2:a Långgatan här i Göteborg.
Kom förbi, drick lite öl och kika på kaffekokarkokboksfilmen "Tomtesviss" vet ja!
Det är förresten min vän Björn, och hans kollega, som ligger bakom klubben The Camera Loves You där filmen ska visas. Kika in på deras Facebookgrupp och mer om eventet (som kommer att uppdateras inom kort).
Bakom kulisserna på "Tomtesviss".
MEN! Däremot gjorde vi en kortare film på ett annat kaffekokarrecept. Fick svar från självaste Detektivbyrån idag att de tyckte det hela var roligt och att det är okej att använda deras låt som filmmusik! Filmen är så gott som klar, den ska kortas ner på vissa ställen där den känns lite långsam (men jag gör ju receptet i kaffekokaren, hallå?!). Lagom tills nästa torsdag kommer den i alla fall att vara klar. Då är det premiärvisning minsann på Mitt Andra Hem på 2:a Långgatan här i Göteborg.
Kom förbi, drick lite öl och kika på kaffekokarkokboksfilmen "Tomtesviss" vet ja!
Det är förresten min vän Björn, och hans kollega, som ligger bakom klubben The Camera Loves You där filmen ska visas. Kika in på deras Facebookgrupp och mer om eventet (som kommer att uppdateras inom kort).
Bakom kulisserna på "Tomtesviss".
Chilicious hamburgare.
Vill ni veta hur man brygger en chilihamburgare ska ni kika här.
Vill ni se när en chilihamburgare bryggs så klicka på play.
Vill ni se när en chilihamburgare bryggs så klicka på play.
R.I.P.
NOOOOOoooOOOooOOOooOOOOoooOOO!!
Kolla vad som hände under tillagningen av Flygande Jakob!
Åh. Kaffesugen ju.
Bakom kulisserna - GP TV.
Sa just hejdå till GPs gulliga reporter, Stina, som ringde häromdagen och bjöd in sig själv på kaffekokarlagat. Självklart var hon välkommen och in stampade hon i köket med stativ, kameror, mikrofoner och ryggsäck. Vips var lägenheten omgjord till en tv-studio. Sen var det bara sätta igång och laga mat! Ska bli roligt att se resultatet nästa vecka. Ni får nöja er med bakom kulisserna bilder tills dess.
Intervjuas och filmas. Obekväm framför kameran? Ja. Men det går snart över. ;)
GP-Stina provsmakar. Hade hon inte varit på väg till en hummermiddag hade hon stannat och ätit upp!
Sa hon.
Foto: Dan Sörensen.
Intervjuas och filmas. Obekväm framför kameran? Ja. Men det går snart över. ;)
GP-Stina provsmakar. Hade hon inte varit på väg till en hummermiddag hade hon stannat och ätit upp!
Sa hon.
Foto: Dan Sörensen.
