Fruktig Kaffekokarcurrygryta.
Tack rickmacone!
Tid
Lite drygt 3 timmar
Ingredienser
En näve quornbitar
En näve gul lök
En näve broccoli
Majs
2½ dl crème fraiche
4 msk grädde
1 msk sweet chilisås
½ äpple
Jordnötter
Ris (som ska ta 8 minuter att spiskoka)
Smör
Gurkmeja
Curry
Peppar
Salt
Sallad
Blandsallad
Avocado
Tomat
Krutonger
Olivolja
Rödvinsvinäger
Peppar
Salt
Gör så här
Sätt på kaffekokaren. Lägg riset i kannan, vatten i bryggaren och salt i tratten. Låt stå i ca1 timme och 15 minuter. Rör gärna om lite då och då så att det inte fastnar. Grovhacka, löken, broccoli och äpple. Häll av riset och diska kannan. Lägg lite aluminiumfolie över riset om ni vill äta det hyffsat varmt. Lägg en klick smör i kannan, låt det smälta och häll sedan i quorn, lök, broccoli och majs och kannstek detta i en timme. Rör om emellanåt. Tillsätt crème fraiche, grädde, sweet chilisås, äpple, jordnötter, gurkmeja och curryn. Värm detta ytterligare i en halvtimme. Smaka av med salt och peppar. Häll över röran på riset och servera med en god sallad, exempelvis den jag föreslagit ovan! Stäng av kaffekokaren.
Jättegott!
Koka riset.
Förbered lite (jag tänkte först använda banan men struntade i det sen).
Stek broccoli, majs, lök och quorn.
Tillsätt resten och rör om.
Foto: Dan Sörensen.
Långkornigt ris är ju jättegott, så då borde långkokot ris var sjuukt gott! Själv tycker jag att 20 minuter är ganska lång tid för ris att koka, men jag kan förstå att det tar lite längre tid i en kaffekokare! BTW det ser väldigt gott ut :)
Haha så sjukt, men ack så roligt!
Vilken förtjusande guldkatt! Får man låna?
Såg gott ut fast jag gillar inte kaffe men kan säkert vara gott ändå :)
häftig blogg =) visste inte man kuned "laga" mat m e kaffekoare. haha
Har varit här innan men inte "sagt" något! Men nu måste jag börja med att säga GRATTIS till veckans Twitterkock :) och sen att jag gillar din idé med matlagningen. Du utnyttjar verkligen det som finns runt dig! Hoppas du får en bra helg!
Oj! Jag hade ingen aning om att man kunde laga mat med kaffebryggare :)
haha fan va cool blogg! :D
Gillar ditt blogg namn, d är najs.
hahaha koka ris i en kaffebryggare? det var något nytt haha :)
"en näve" är ett perfekt mått!
Grattis! ;-)
häftigt! jag visste seriöst inte man kunde gra mat i en kaffekokare :p
Sv: Ja, jag måste ju prova. Denna kanske vore något. Älskar curry.
Jag är vegan och har ingen kaffekokare så det är inte aktuellt för mig att prova dina recept. MEN! Tycker det är härligt att du har egna idéer och inte tar åt dig när folk skriver massa dumma kommentarer :) Även fast ens idéer kanske inte alltid är det som folk tycker är bra är de åtminstone något man kommit på SJÄLV ;) Heja dig.
Tröjan är, tro det eller ej, köpt på H&M! Långt in i något hörn hittade jag den, 299kr var som hittat :) Har faktiskt bara sett en till med en likadan, förvånad! Tack!
HEj igen (skrev just en kommentar under ditt "svara-på-frågor"-inlägg)
Undrar hur det där Tastecasting funkar och vad det är. Var inne och kollade och det står att ni söker folk - vad är det och vad handlar det om och framför allt - är man välkommen om man bo i England?
