Kaffekokarkokboken

Av olika anledningar får dessa tre recept hamna på denna lista.

På plats numero 3, alltså det bästa av det sämsta, har vi följande rätt med motiveringen: F*n vilken tid det tog och det blev liksom ändå aldrig helt klart. Till slut blev det faktiskt ändå gott men då väljer jag att toppa med Pistageglas som smakar, enligt min åsikt, skit.

Mat-Katjas alkoholfria kaffekokade rabarbersoppa med glass.

---

Det nästsämsta receptet med tillhörande motivering: Har aldrig gillat korv med bröd. Inte heller gamla grönsaker. Dock ett litet plus i kanten att det är jätteroligt att kaffekokarkoka korv. Varför vet jag egentligen inte.

Kaffekokarkokt korv med bröd.



Tid
Ca 30 min

Ingredienser
2 port

2 korvar
2 korvbröd
1 l vatten
Senap
Ketchup
Ruccola
Salt

Gör så här
Häll vatten i bryggaren. Lägg korv i kannan. Låt stå. I mitt fall var korven fryst och jag lät den då ligga i ca 20 minuter. Lägg korv i bröd och häll senap och ketchup på ifall det önskas. Eftersom min ruccola aldrig vill ta slut serverar jag denna hyffsat delikata måltid tillsammans med vissen ruccola som med fördel bara kan petas åt sidan.
Hyffsat gott!

---

Och nu till den äckligaste maträtten. Dock måste jag säga att det faktiskt blev gott när jag väl lärde mig hur man steker bacon i kaffekokare. Så det värsta receptet alltså med motiveringen: Halvrå bacon gör en sjuk.

Prinzns Pasta Pesto


Ingredienser
2 port

250 g Tagliatelle färskpasta
140 g bacon
2,5 dl matlagningsgrädde
1 l vatten
1/3 burk röd pesto
Fetaost
Parmesan
Soltorkade tomater
Salt
Peppar

Gör så här
Stek bacon i ca 30 minuter. Med ett litet stekjärn och mycket bacon fick jag steka i två omgångar. Ställ bacon åt sidan. Häll vatten i bryggaren och sedan Tagliatelle i kannan. Låt stå i ca 15 minuter. Häll av vattnet. Häll i grädde, pesto och bacon. Sedan fetaost, parmesan och soltorkade tomater efter egen smak. Låt stå och puttra ca 25 minuter. Salta och peppra efter behag.
Jättegott!

("Jättegott" i just det här fallet är en ren och skär lögn. Red. anm.)




För att det inte ska bli liv i luckan igen vill jag förtydliga att detta är ett gammalt recept och jag steker alltså INTE något i min stekpanna längre. All mat steks direkt på plattan eftersom det ansågs vara fusk om stekpannan användes.

Nu har jag lagat all min mat i kaffekokaren i en herrans massa månader. Sitter och kollar genom alla recept och tänkte välja ut mina topp 3.

Vi börjar med det sämsta av det bästa. På plats nummer 3 har vi:

Gulasch á la Pinky!

Jag har fått ett recept av Jessica, världsmästaren i longdriving, som hon har valt att kalla Gulasch á la Pinky.

---

Inte riktigt det godaste men det näst godaste receptet följer här, oh så smarrigt!

KaffekokarKatjas Favoritwraps.



Tid
Ca 2 timmar

---

Vinnaren i denna ärofyllda tävling är det superenkla och fantastiskt goda receptet nedan:

Vaniljglass med VÄRLDENS godaste kaffekokarkokta chokladsås



Tid
Ca 30 min

Ingredienser
Vaniljglass
175g mörk blockchoklad (minst 50% kakao)
1 1/2 dl vispgrädde
Physalis
Sprutgrädde

Gör så här
Det bästa till sist! Häll grädde i kannan och bryt ner blockchokladen. Låt stå i 30 minuter. Servera kanske med glass och sprutgrädde. Dekorera med physalis. Egentligen blir chokladsåsen så god att den kan ätas som den är, utan tillbehör!
Jätteenkelt och superdupergott!

Det där e jag och Bengt! Han är med tv-kock. Precis som jag! Fast han hade tydligen varit med i tv hundratals gånger. Han såg nästan bedrövad ut när jag berättade om min matlagningsteknik och lovade att han skulle ge mig tips och råd. Sen gav han mig salt! Jättemycket salt. Finsalt. Falksalt!




Det var även prisutdelning för årets matblogg. Jag var ju en av juryns 11 nominerade men jag vann inte. Det gjorde Tina med hennes pickipickiblogg. Men jag är glad ändå. Juryn tyckte i alla fall att min blogg var väldigt rolig. Sen har jag sprungit runt och letat potentiella sponsorer och recept till min kokbok. Det var tokigt för många som jag började prata med hade hört talas om mig redan.

Nu är det dags för en trött Katja att sätta sig på tåget hem igen till min kaffekokare.

Fin va? 

Hej,

Min kaffekokarkokboksblogg ska bli en riktig kaffekokarkokbok! Tokigt va? Det är Kartago Förlag som ska ge ut den och den kommer ligga på cirka 200 kronor. Ni kan redan nu maila till Kartago och beställa den på [email protected]. Den kommer att innehålla bland annat lite intervjuer, kändisrecept, massa tokiga bilder och en sjuhelsikes massa recept. Detta betyder en sjuhelsikes massa mat som kostar pengar. Jag letar därför sponsorer. Letar även folk som vill ställa upp att bidra med recept eller som kanske vill vara med, eller känner någon som skulle kunna platsa i min kaffekokarkokbok.

Tipsa hej vilt och släng in en kommentar eller maila mig på [email protected]


Tack så länge!

Boksläpp, juryfavorit och dessutom lite annat hemligt.. Dagar som denna måste firas med en lyxig trerätters middag!

Förrätt:
Halloumi med tomat- och kaprissalsa



Ingredienser
1 portion
4 tunna skivor Halloumi
Olivolja
1 tärnad tomat
1 msk kapris
1 charlottenlök
1 citron (1 msk pressad citron, 1 citronklyfta. rivet citronskal)
Salt
Peppar

Gör så här
Skiva halloumin och lägg den på inoljad, het platta. Under tiden den göttar till sig där så kan salsaarbetet påbörjas. Hacka tomat och lök och lägg detta i en skål tillsammans med kapris. Tillsätt citronsaften och riv ner lite citronskal. Salta och peppra.Tar detta 20 minuter är det perfekt för det är just den tid det tar för halloumin att bli klar (10 min på var sida)! Garnerna med en citronklyfta och persiljekvist.
Jättegott!

---

Huvudrätt:
Lyxiga kaffekokarstekta bönburgare



Ingredienser
Olivolja
1/2 gul lök, hackad
1 dl riven morot
1/4 hackad röd paprika
Vitlök
Chilipulver
Koriander
150 g avrunna bönor (blandade)
1/2 dl ströbröd + lite extra
Salt
Peppar
Ost
Tomat
Avocado
Majonnäs
Sallad
Bröd

Gör så här
Hetta upp olja i kannan, lägg i lök och låt detta puttra i 10 minuter. Tillsätt morot, paprika, vitlök och chilipulver. Detta ska stå i ytterligare 20 minuter. Sedan ska malen koriander tillsättas och stå i 5 minuter. Brut sönder lite korianderkvistar och häll i dessa tillsammans med bönorna. Ta av kannan från plattan och hacka sönder röran med någon form av verktyg. Jag köttade sönder allt till en röra med hjälp av en stekspade. Krydda.
Plocka upp röran och forma den i händerna till en burgare. Täck denna med ströbröd. Stek sedan denna i olja på plattan tills den fått en gyllenbrun färg. Då jag visst gjorde en jätteburgare tog detta 45 minuter på var sida. Den kan förmodligen med fördel delas upp i två mindre burgare. Vill ni ha rostat bröd så rekommenderar jag att göra detta allra först, innan bönburgartillagning. Det tar cirka sju minuter på var sida, beroende på bröd. Lägg bönburgare i brödet och tillsätt alla favorittillbehör. Mina ser ni i receptet!
Jättegott!

---

Efterrätt:
Vaniljglass med VÄRLDENS godaste kaffekokarkokta chokladsås



Ingredienser
Vaniljglass
175g mörk blockchoklad (minst 50% kakao)
1 1/2 dl vispgrädde
Physalis
Sprutgrädde

Gör så här
Det bästa till sist! Häll grädde i kannan och bryt ner blockchokladen. Låt stå i 30 minuter. Servera kanske med glass och sprutgrädde. Dekorera med physalis. Egentligen blir chokladsåsen så god att den kan ätas som den är, utan tillbehör!
Jätteenkelt och superdupergott!




Tack Dreamy-Dan för assistans och mysig middag.

Det är inte bara matbloggsprisnomineringen jag tänker fira idag utan även att jag just fått klartecken från Kartago förlag att de vill släppa min blogg i bokform. Den kommer någon gång under våren 2010 och kommer ligga runt 200 spänn. Ni kan redan nu maila till Kartago och beställa Kaffekokarkokboken som kommer vara fylld med läckra recept och bilder.

[email protected]

NU trillade poletten ner. Ibland skjuter min statistik i höjden utan att jag fattar nånting. Men nu fattar jag! Jag har ju blivit utvald som en av juryns 11 favoriter.
KOLLA!!

Jösses vad glad jag blir. Nu ska jag göra en trerätters och fira! Kolla in recepten senare ikväll, kommer ta ett tag att tillaga.


Tack till alla som nominerat mig.

Sista dagen att nominera! Tryck på bilden nedan och nominera er favoritmatlagningsblogg (denna).



Tack!

Allas favoriteventare ska snart ut på praktik. Helst i Göteborg men resten av världen vore med roligt. Skicka in era ansökningar till mig ([email protected]) så hör jag av mig om ni passar mig. Tipsa gärna!

Lycka till!

---

Ingredienser
2½ dl Röd Snabbquinoa
3 dl vatten
1 grön paprika
1 röd paprika
Majs
250 g halloumi
1 pkt (140 g) bacon
Kesella
Chili/Lime krydda

Gör så här
Koka upp vattnet. Häll därefter i Quinoa och låt stå i 10 minuter. Strimla under tiden paprikan och tillsätt denna tillsammans med majsen och rör om. Ställ åt sidan och lägg den skivade, baconinlindade halloumin direkt på plattan. Stek detta 40 minuter på var sida, tills baconet blivit knisprigt. Servera med en klick kesella, kryddad med Chili/Lime krydda från Santa Maria.
Jättegott!

---

Glöm inte...

Gå med i Facebookgruppen!

Ingredienser
Blodpudding
Potatisplättar
Paprika

Gör så här
Stek förslagsvis blodpudding först i en klick smör. Två skivor passar en kaffekokarplatta lika bra som handen i handsken. Under tiden de steks går det bra att plocka ut potatisplättarna ur frysen för att de ska tinas litegrann. Blodkorven ska stekas på vardera sida i 20 minuter eller den fått en riktigt knisprig yta. Stek därefter potatisplättar i lika lång tid som blodpudding. Hacka upp paprika, morötter eller annan grönsak och servera! Kan även med fördel serveras tillsammans med lingonsylt.
Jättegott!

Psst.. Du har väl inte glömt att nominera?

---

 

”Den goda maten-resan” är temat för årets matbloggspris. Tycker min kaffekokarkokbokblogg är en självklar kandidat i denna tävling då jag vet att det finns ett par kaffekokarkockar där ute på resande fot som följer bloggen och tillagar sin mat i kaffekokaren. Kan nog komma på ett gäng andra långsökta anledningar till varför ni ska nominera kaffekokarkokboken men stannar där för denna gången.

Nominera på!

---

Jajajajajaj. Jag vet att detta är en matblogg men för att kunna köpa mat och överleva måste jag ju få jobb, visst? Därför har jag snabbt satt samman en liten blogg med olika ballongjobb (och ballongickejobb) som jag gjort för att folk ska förstå att man ska anställa mig till fester, kalas eller nybörjarkurser i ballong! Kommer uppdatera den mer noggrant i fortsättningen.

ballongkatja.blogg.se

Blev lite paff när min blygsamma (?) besökarstatistik höjdes med nästan 200% igår. Var tvungen att undersöka och jag tror att anledningen till det hela är att Ett Lingon tipsat om min lilla blogg på sin tjusiga matblogg. Ser att Sanna, som ligger bakom sidan, ställer upp i matbloggspriset 2009. Tycker att ni alla ska gå in och nominera mig.


Va häftigt det hade varit!



Nominera här!!

Motiveringen kan exempelvis lyda som Martins: 
För den är nyskapande och rolig... och så såg jag henne på tv4 morgonsoffan, plus att hon är snygg!

Den gillade jag.

---

Jag tvättar i handfatet, diskar i duschen och lagar mat i kaffekokaren.

Central, hyffsat billig etta i Göteborg efterlyses. Med kök.

Jag har fått ett recept av Christine som hon har valt att kalla Linser de Luxe!



Ingredienser
1 pkt Go Greens färdigkokta gröna linser
3dl vatten + 1 grönsaksbuljongtärning (ursprungsreceptet sa 5 dl men då det inte går att koka upp soppan lika mycket i kaffekokaren som på spis chansade jag på att 3 dl skulle bli lagom)
1/2 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk spiskummin (mald)
1 1/2 dl kokosmjölk
1 msk mörk soja (eller lite mer, efter smak)
salt, peppar
babyspenat

Gör så här
Skölj linser och häll i alla ingredienser, förutom spenaten och vatten, i kannan. Häll vatten i bryggaren, rör om och låt allt koka upp. Efter närmre två timmar är det dags att tillsätta bladspenaten. Låt stå i tio minuter. Salta o peppra efter smak.
Jättegott!


Tack Christine!

Jobbade på en klubb igår med att göra ballongfigurer. Det kom fram en norsk tjej och ville ha en ballonghund. Hon berättade att hon hade en fransk bulldog och jag var snabb med att ta upp telefonen och visa min Signe Hund som även hon är en fransk bulldog. Vi snackade en stund och sen säger hon (pga många öl kommer jag inte ihåg alla detaljer kanske):
- Jag vet vem du är. Ja, på norska då..
- Eh, jaha? Hur?
- Det är du som gör all din mat i din kaffepot!
- Hahaha.. Mmm..
- Du är jättestor i Oslo!

Thea - Norsk kaffekokarmatlagerska.

Dett är ett recept jag fått av min käre storebror som han valt att kalla för Tisdagsmys.

Ingridienser:
Några skivor gravad (?) lax
½ Citron + en klyfta för garnering
2 dl Kesella
Svart Rom
250g Färskpasta
Nästan en kaffekanna vatten
Peppar
Salt
½ Avocado
Räkor

Gör så här:
Koka upp pastan i kannan med salt och ½ citron uppe i melittabehållaren. Häll ut vattnet och häll i 90% av Kesellan – värm som snabbast, ca 20-25 minuter. Servera med lax, citron och räkor som garnityr – toppa med resterande kesella och romen på topp tillsammans med en avocado.
Jättegott!


Tack Kim!


Citron och salt i filterkannan. Fiffigt!


Smaskens.