Kaffekokarkokboken

Våren 2009 satt jag där i mitt lilla studentrum och var så sjukt nöjd att jag lyckats slänga ihop det här:

Kaffekokarkokt korv med bröd

Några dagar efter detta inlägg frågade Nyhetsmorgon om jag ville komma och kaffekokarlaga mat i direktsändning. Det smakade tydligen för jävligt enligt programledaren.

 

Men hör du vad gott? Vita chokladbiskvier med blåbärssmörkräm, dessutom blåbärssmörkräm med basilika och lime. Chokladbiskvier är det absolut godaste bakverket jag vet, men eftersom vi har en massa bär hemma ville jag inte göra den traditionella chokladbiskvin (det får bli en annan dag... oooh MED krokant i smörkrämen då! YUM!) utan det fick bli den här varianten. Och detta är nog det godaste som tillagats i kaffekokaren här hemma. Ja, förmodligen det godaste som kaffekokartillagats i hela världen.

 

De blev inte direkt de finaste biskvierna till en början, kan lugnt säga jag hade lite problem. Allt gick som smort (nåja) fram tills chokladen skulle på. Jag vet inte riktigt vad som hände, kanske jag brände vid chokladen så att den klumpade sig? Eller att den inte blev varm nog, och därför var klumpig? Äh, förmodligen var det bara en kass choklad... Skitsamma, de smakade wunderbahr! 

 

Har, till mitt försvar, heller aldrig varit en hejare på att baka. Men de blev i alla fall finare än min megacupcake, visst?

 

Dags för blåbärssmörkräm! Blanda rumsvarmt smör med resten av smörkrämsingredienserna och rör detta smidigt. Bred på ett lager av blåbärssmörkrämen på de svala underdelarna och in med det i kylen igen.

 

Nu nån gång kan du bryta ner chokladen i kaffekokarkannan och börja smälta den. Rör om så att det inte bränns vid!! Ta sedan en sked och häll över den smälta chokladen på toppen av biskvierna. Stäng av kaffekokaren.

 

Toppa biskvin med lite blåbär och servera!

 

Du kanske inte orkar dig på att göra dessa små läckerbitar i kaffekokaren, men jag tycker absolut du ska testa att göra något liknande i ugnen. Eller hur du nu föredrar att baka. För det var egentligen inte SÅ svårt. Testade igår igen (med annan, förmodligen bättre, choklad ;) ) och då blev de jättefina! 

Jag blev ganska så amazed av flera av dehär sakerna jag såg det var tipsat om på twitter - 18 vardagsgrejer som du använder fel. Särskilt nummer 16 är ju toksmart! Hur många gånger har jag inte härjat runt och kladdat ner överallt för jag inte vet vad jag ska göra av sleven? Alltså jag snackar om detta:

 

 

Vaddå visste du detta? 

 

Såhär ser min frukost ut idag...

 

 ”Visste du att det bara finns 3 200 tigrar kvar i det vilda. Det är inte bra alls. Om tigrarna bara kunde bli fler lika lätt som jag gör en ballongtiger, vore det hur enkelt som helst. Men det går ju inte. Världsnaturfonden WWF behöver din hjälp. Bli Tigerfadder du också.” 

Bli Tigerfadder för 25 kr i månaden och få en fin fadderberlock till din katts halsband. www.wwf.se/katthjalperkatt

 

 

Är i stugan och det är inte så bra väder som vi önskar. Men du vet ju vad man säger? Det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder. Så jag knåpade ihopa en regnkappa (mha svart tejp, genomskinlig plastpåse samt påse från apoteket) till Zappa så att han skulle få fortsätta att vara ute och leka.

 

Såhär fin blev han! 

Titta så fint det blev med alla ballonger på Håkan Hellströms konsert på Way out west i fredags!