Kaffekokarkokboken

Ingredienser
ca 8 st

1 ägg
0,5 tsk salt
1,5 tsk socker
3 dl mjölk
2 dl vetemjöl
Smör
Sylt
Vaniljsocker

Gör så här
Vispa samman ägg och mjölk, sikta i mjölet lite taget. Hetta upp en plättlagg, smält smöret och stek sedan plättarna ca 15 minuter på vardera sida. Kanske ännu längre ifall tålamodet finns. Servera med sylt och toppa med vaniljsocker.
Jättegott!