Gubben i mataffärens smarriga ost-och-svamp pasta.
Är ju på besök hos mamma och pappa. Trodde jag skulle få bli serverad "riktig" mat här men icke. Mamma köper hem massa olika saker hon vill jag ska tillaga i kaffekokaren och kommer med tips hit och dit konstant. Detta var tydligen ett tips från gubben i mataffären som hon börjat snacka kaffekokarmatlagning med.
Ingredienser
500 g färsk äggpasta med karljohanssvamp och ostkräm
0,8 l vatten
1½ msk smör
1½ msk vetemjöl
1½ dl vatten
½ dl vitt vin
2 dl grädde
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl riven ost
Parmesan
Salt
Peppar
Grönsaker
Gör så här
Lägg pasta i kanna och häll vatten i bryggare. Puttra i 7 minuter. Häll av. Häll smör och mjöl i kanna och "fräs" i 10 minuter. Späd med vatten, vin och grädde. Smula ner buljong och häll på osten. Låt stå tills osten har smält. Eller i alla fall blivit ganska krämig. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen på pastan och servera med grönsaker. Toppa med lite parmesan.
Jättegott!
500 g färsk äggpasta med karljohanssvamp och ostkräm
0,8 l vatten
1½ msk smör
1½ msk vetemjöl
1½ dl vatten
½ dl vitt vin
2 dl grädde
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl riven ost
Parmesan
Salt
Peppar
Grönsaker
Gör så här
Lägg pasta i kanna och häll vatten i bryggare. Puttra i 7 minuter. Häll av. Häll smör och mjöl i kanna och "fräs" i 10 minuter. Späd med vatten, vin och grädde. Smula ner buljong och häll på osten. Låt stå tills osten har smält. Eller i alla fall blivit ganska krämig. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen på pastan och servera med grönsaker. Toppa med lite parmesan.
Jättegott!
Kommentarer
Trackback
