Gulasch á la Pinky!
Jag har fått ett recept av Jessica, världsmästaren i longdriving, som hon har valt att kalla Gulasch á la Pinky.
Steka och koka.
Puttra.
Ingredienser
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 röd paprika
3 st färskpotatisar, råa
100 g nötfärs
2 tsk paprikapulver
1 1/2 tsk mejram
1 1/2 tsk kummin
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
4 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
Cremefraiche
Gör så här
Stek nötfärsen på plattan i 30 minuter, den behöver inte vara genomstekt. Hacka lök, vitlök, paprika och potatis i passande storlek och förkoka potatisen i 20 minuter. Fyll kannan med vatten tomatpuré och krossade tomater, tillsätt buljongtärningar när det börjar bli varmt. Detta tar ungefär 45 minuter. Tillsätt resten av kryddorna. Låt stå och puttra i två timmar eller tills potatisen blivit tillräckligt mjuk. Blanda cremefraiche med vitlöksklyftor, för att sedan ha i den färdiga soppan. Servera med en bit bröd om så önskas.
Jättegott!
Tack Jessica!
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 röd paprika
3 st färskpotatisar, råa
100 g nötfärs
2 tsk paprikapulver
1 1/2 tsk mejram
1 1/2 tsk kummin
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
4 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
Cremefraiche
Gör så här
Stek nötfärsen på plattan i 30 minuter, den behöver inte vara genomstekt. Hacka lök, vitlök, paprika och potatis i passande storlek och förkoka potatisen i 20 minuter. Fyll kannan med vatten tomatpuré och krossade tomater, tillsätt buljongtärningar när det börjar bli varmt. Detta tar ungefär 45 minuter. Tillsätt resten av kryddorna. Låt stå och puttra i två timmar eller tills potatisen blivit tillräckligt mjuk. Blanda cremefraiche med vitlöksklyftor, för att sedan ha i den färdiga soppan. Servera med en bit bröd om så önskas.
Jättegott!
Tack Jessica!
Puttra.
Kommentarer
Postat av: Karro
Såååå jävla klockrent! Fan va kul! /Karro från tåget
Postat av: Karro
Konserten var helt underbar, stod och njöt som ett fån! Haha! Varför skriver jag här egentligen? Vi är ju faktiskt kompisar på facebook också..haha!
Postat av: Nevlak
Alltså om jag tänker rätt så tar det alltså drygt tre (!) timmar för att göra gulaschsoppa? Du måste ju ha ett enormt tålamod katten. När får jag komma på besök och äta? :)
Postat av: katten
nevlak, har inget bättre för mig så kan lika gärna umgås med min kaffekokare. du ska väl säkert till wow? kan kanske steka ett ägg till dig eller nåt då.
Trackback
